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山东丰源北徐楼煤矿自建豆制品“加工坊” |
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| 煤炭资讯网 |
2011/7/8 8:40:01 局矿快报 |
本网讯 近日，在山东丰源远航煤业有限公司北徐楼煤矿茶炉房前，由该矿豆制品“加工坊”自行加工制作的豆芽，一经“面世”，很快被抢购一空，这也是该矿进一步深化后勤管理，打造安全“菜篮子”带来的可喜成果。
民以食为天，食以安为先。为确保职工买到新鲜菜，吃上“放心菜”，进入夏天以来，北徐楼煤矿创新民本理念，组建成立了豆制品“加工坊”。在“加工坊”，餐厅工作人员先精心挑选出上好的豆子，再将豆子按照培育程序加工成豆芽；这些豆制品不添加任何添加剂、漂白粉等有害物质，除满足职工食堂烹制外，多余的以成本价全部卖给矿区居住职工。目前，除自行加工豆芽外，矿还将增加豆腐加工等项目。同时，这个矿还进一步加强了食堂餐具清洗消毒、原料采购、食品制作管理，定期组织职工对职工食堂卫生、饭菜质量进行抽查，听取就餐职工意见，进一步加强食堂卫生监督。图为职工在开心的选购“绿色豆芽”。
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