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俞益民：话说家乡过年 |
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| 煤炭资讯网 |
2012/1/30 14:28:56 散文 |
现在，社会上到处流传着“有钱没钱回家过年”这句话。它既充满着悲观、无赖、迫不得已的情绪，同时又表现出了一种达观、无所畏的矛盾心态。其实，过年只是我们中华民族的一种习俗。
我的家乡是一个十分偏僻的小山村。说到过年，过去，家乡有一句话叫做“穷年、苦节、富贵七月半”。意思是再苦再穷，年还是要过的。年年难过年年过嘛！而现在的过年则是丰衣足食，山珍海味，鸡鸭鱼肉，应有尽有。
家乡的过年，还是有几个传统可以说的。
蒸年糕是家乡过年必不可少的环节。首先是准备做蒸年糕的糕篮，到山上去砍毛竹，破竹篾，编糕篮；其次是煮蕉叶或煮粽叶，用来铺垫糕篮底；再次是浸糯米和大米，一般是四比六或对半开，再把米碓成米粉，和着红糖汁揉挪成软糕状，放入糕篮里去蒸，时间通常是一对时，也就是二十四个小时。吃着甜甜的年糕，表示连年生活美好，就像吃蜜一样甜。
炆火种，也叫守岁，是家乡过年的一大特色。就是到了大年三十，我们就要到山上去砍榆木或金刚木，因为这两种木头密度大而耐烧，把它扛回来，或砍或锯成一节节，放入大炉灶去烧，还可用来煮猪食，在大年夜一直烧到天亮。因此，也叫守岁。听说这种薪火相传的做法，是在很早很早以前，我们的祖先流传下来的。我想应该是有依据的。因为我们的祖先最早是靠狩猎生活的，而老虎又是怕火的，他们为了保护自己，防御自然界的敌人，采取了以火为武器。其次是火的来源不容易。大家知道，火的发明，是人类从野蛮到文明的标志。不难想象，在那个刀耕火种的年代，人们找到了火，就是找到了大救星。
燃放鞭炮和点光彩是家乡过年的又一风俗。燃放鞭炮一般是有规矩的，只限定于除夕、正月初一、初五和十五闹元宵几个日子。在燃放鞭炮之后还要燃放高升炮。高升炮通常是两节，倘若两节全部响了，表示你新年万事顺意，节节高升。这是你全年运气亨通的预兆。否则，就相反。而点光彩，就是在大年夜，在每个房间用煤油灯点到天亮，用来避邪。那时候，为了在过年能点上煤油灯，平时尽量节省煤油。夜晚，家里都是点松明火，不论是做菜篮、火笼、竹箅、鸭笼等篾器，还是刨地瓜丝、切木薯片、做咸菜等家务都用松明火照明。
最后说一下压岁钱。小时候是有压岁钱的，只是数量很少，一两毛钱而已，过后还要交给父母，作为交学费用。那时候，兄弟姐妹多，一家八口人，家里没有劳动力，过年都是很穷苦的，家里经常缺粮，到次年青黄不接时，常常面临断炊的窘境。我排行老二，记忆中有一年过年家里只买了五斤肉，而听父亲说，有一年只买了二斤半的肉过年。因此，我从来都不敢奢望跟别人家的孩子相比。而现在的过年，除了钱少一点，则是什么都不缺了。
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