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广西煤矿安全监察局贯彻落实习近平总书记重要指示精神坚决制止餐饮浪费行为 |
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| 煤炭资讯网 |
2020/12/11 10:52:14 安监动态 |
广西煤矿安全监察局认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，采取有效措施，建立长效机制，积极倡导“光盘行动”，坚决制止机关食堂餐饮浪费行为，杜绝公务活动用餐浪费，深入推进节约型机关建设。
一、迅速部署，制定方案。2020年7月30日、2020年8月17日分别召开专题会议，传达学习习近平总书记对坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，传达学习《中共国家煤矿安全监察局党组关于贯彻落实习近平总书记重要指示精神坚决制止餐饮浪费行为的通知》，制定完善了《广西煤矿安全监察局食堂管理规定》、《机关服务中心制止餐饮浪费行为工作方案》等制度，形成长效管理机制。
二、广泛宣传，营造氛围。通过在单位大厅LED显示屏、食堂、餐桌等设置醒目的提倡厉行节约、反对浪费、节约粮食、按需取餐的宣传标语、提示牌、宣传画等；通过QQ群、微信群、朋友圈等载体，开展厉行勤俭节约、制止餐饮浪费等网络文明传播活动，营造“浪费可耻，节约为荣”的浓厚氛围。
三、源头控制，加强管理。一是加强食材原料管理，加强机关食堂食品定点直供工作，严把食品原料进货关，降低采购成本，抓好食品采购、运输、储存、加工环节的节约工作，减少各环节损耗浪费；二是加强采购资金管理，规范采购支出，使用公务卡结算或转帐，减少现金采购支出；三是加强餐饮安全卫生，坚持每天清洗厨房和清扫食堂餐厅，疫情期间坚持分餐制原则，由食堂工作人员负责统一打装盒饭，就餐人员即取即走，避免人员聚集；四是加强干部用餐的管理，实行报餐制，根据报餐人数采购食材，并设置监督员对用餐人员文明用餐、垃圾分类进行引导，及时劝导、制止用餐浪费行为；五是加强监督，改进菜品质量。加强日常监督和统计分析，对就餐人数、机关干部职工的饮食偏好等因素进行分析研究，科学制定食谱、合理膳食搭配，努力做到精准备餐；对食堂进行维修提升改造，改变蒸煮的方法，变换菜式，提高品质，尽可能满足大家多变口味的要求；对食堂人员进行严格考核机制，杜绝食堂餐饮浪费现象发生。
四、严格标准，杜绝公务活动用餐浪费。切实贯彻落实中央八项规定精神，加强公务接待、会议、培训等公务用餐管理，按照快捷、健康、节约的要求，做到了不提供高档菜肴和高档酒水，不进私人会所、高消费餐饮场所，接待用餐陪餐人员不超标，积极推行简餐和标准化饮食，合理安排饭菜数量，公务接待既不铺张浪费又热情周到。
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