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李金亮：闲话东北的年俗 |
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| 煤炭资讯网 |
2021/1/29 16:35:12 煤企聚焦 |
据说，早年间东北过年是从腊月初八开始，直到二月初二，寒冬不消，过年不止。东北过年的习俗让人记忆犹新!我于上世纪六十年代出生在吉林省中部地区的乡村，记得小时候一进了腊月，过年的氛围就越来越浓了——
看秧歌 东北大秧歌是有名的娱乐形式，腊月、正月秧歌队走村串户慰问拜年是一项挺有趣的习俗。红绸绿袄彩裙的东北大秧歌是一种不求细节、但求气氛，不求精致、但求尽兴的狂欢，将过年的气氛推向了高潮。
做豆腐 早年，有一种工具叫“石磨”。一到腊月中旬，家家户户就开始挑黄豆、泡黄豆，磨黄豆、做豆腐，就是用这种原始的“磨”磨黄豆，喝豆浆、点卤水，其成品有大豆腐、干豆腐等。
杀年猪 要说过去那年月，日子过得再苦，各家各户过年时也得杀一头年猪，人们常说：大人孩子干一年了，咋也得杀头猪过个年，否则这年过得都没劲儿了。宴请左邻右舍，远亲近邻，大吃大喝一顿，以示对过年的庆祝。
蒸豆包 通过烫面、发面、煮芸豆、红小豆等过程，蒸豆包是腊月里重要的事项，豆包包好后放在锅里蒸出来，锅盖必须是“笼帽”，那味道真是好闻极了，也有的人家把豆包包好后直接冻起来，正月里随吃随蒸，味道、口感又不一样了。
纸糊墙 房屋打扫过后，用报纸糊屋即糊墙和棚，会令房间焕然一新，这是每个家庭在腊月底最重要的一项要做的事情。
放鞭炮 那时候，将鞭炮统称为“炮仗”，种类很少，也就“二踢脚”（也叫双响）、“小鞭”和“窜天猴”等几种，一般家庭买炮仗的钱来源于卖猪毛、猪鬃的钱，供销社土产就收购，年三十晚上放一挂鞭，再放几个二踢脚，仪式感特别强，那氛围可浓厚了……
贴年画 年画是那个年月最亮丽的一道景致，也是庄户人一年里欣赏不完的美术作品，更是走亲访友唠不完的话题。随着时代的进步发展，传统的年画也在不断创新，从样板戏剧照到名胜风景，从共和国领袖到电影明星，从名山大川到秀丽风景等。
写对联 大红纸是用来写春联的，家里没有笔墨就得求人写，你看吧，胳肢窝夹着一卷大红纸的人，肯定是求人写春联的。村里有文化的人似乎形成了一个不成文的惯例，每到腊月廿八、九，不管家里多忙，也得抽时间拉开架势为村里人写春联……
包饺子 除夕夜，吃饺子是中国人过年的传统习俗，就算困难时期也没中断。那时候，白面比较紧缺，有的人家没有白面就用荞面包饺子，也有用白面、荞面两样面粉包饺子的。在饺子里放几枚钢镚令许多小孩子都吃撑着了……
看春晚 村里有电视是上个世纪八十年代初的事了，除夕夜，好多人围坐在一起欣赏着一台12英寸黑白电视机里的“春晚”,直到《难忘今宵》的歌声唱起…
年俗，令人回味，难以忘怀……
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