时至冬至，各家各户忙着炖补药、灌香肠、腌腊肉，农贸市场上的腌腊食品也日渐多了起来，其中有一种野味，更是令人爱不释手，那就是——山耗子肉。

   

    童年我家住在川南威煤建利井，那里四面环山，怪石林立，高崖陡壁，那些岩旮、石缝、石孔正是山耗子生息繁衍、藏身的地方。

   

    小时候，大人们忙着闹革命，斗“走资派”。我们娃娃伙，不是跟在大人屁股后面喊口号，凑热闹，就是想出各种花样来玩个开心。

   

    有阵子，我突然迷上了砸山耗子。砸山耗子也蛮有学问：要寻找有山耗子出没痕迹及脚爪印的岩旮、石缝、石孔，要查看耗子屎大不大颗，新不新鲜；现场有无安砸的石板，没有时，还得搬一块去。搬去的石板，不能立即安砸，要等耗子习惯后，才能安砸，否则耗子是不会上当的。

   

     砸山耗子的方法很多，我喜欢就地取材的藤藤砸和扦子砸。藤藤砸是两根细小结实的野藤，分别扎成套环，红苕做诱饵当屑子，连接两环，耗子偷吃诱食时，环脱石板砸下，打死耗子；扦子砸是利用一根细小的木扦做机关，耗子拖动扦上的诱食，扦滑石板砸下。这两种方法都很简单，成功率又高。

   

    每当我取砸时，看见粗壮、灰麻的耗子尾巴露在砸板外，我兴奋的程度不亚于哥伦布发现新大陆。有时一天能取两三个耗子，有时一天能取十几个：大的七八两、上斤，小的一两、二两，或指头大。我取回的耗子，喜欢挂在门前的桉树上刮皮剖肚。母亲见了，总是骂我又伤了生；而邻居家的小二娃却非常热心地前来帮忙。洗净的耗子肉，抺上盐，放在太阳坝晒干，或是在柴灶前熏干，然后蒸熟吃。这时我会送上两只香喷喷的耗子肉给小二娃。

   

    饭桌上，父亲喝着酒，吃着耗子肉，不停地夸奖我：“家里人能打上牙祭，全靠三三的功劳！”这一来，我砸山耗子信心更足了，热情更高了，兴趣更浓了。我不分白天黑夜，出没在山中、岩间和乱石丛中，久而久之，我发现刮风、下雨、落雪，天气越坏，砸的命中率越高，而且砸到的耗子也越大个。我还发现有些耗子也挺机灵，为能吃到诱食，竟在砸下地上刨出一道护身槽；或是刨些石渣、泥土顶在砸下；或直接用粗壮有力的尾巴卷拿诱食。有时砸板砸下时，它们的身子逃脱了，尾巴却压在砸下，为能逃身，只得忍痛咬断自己的尾巴……

  

     一天，我上山取砸时，看见一只压住后半身的金毛耗子。金毛耗子鼓起凶狠的眼珠，张着嘴又叫又咬，前爪在地上不停地挖刨，地上已被它刨出了好大个坑。我找来一根木条，想打死它。它前爪紧抱住木条，牙齿死死咬住不放，令我一时不知所措……

   

     在我重新安砸时，不小心伤了手，流出殷红的鲜血，但我仍兴奋不已，回家一过秤，那金毛耗子足足一斤六两。这是我砸到的最大的山耗子，也是我砸到的最后一只山耗子。就在当天下午，父亲被“打倒”，关进了“牛棚”从此我再也没有安砸了…… 每当我看见农贸市场上出售山耗子肉时，就会勾起我对童年往事的深深回忆……

   

    今天同是生长在矿山的娃娃们，他们虽有丰富的物质生活，课余生活是否有我们儿时充实呢？在电视机前看电视，泡在电子游戏厅里你拼我杀等等，和我们多趣的童年相比，会不会显得有些单调和乏味呢？

作者单位：川煤集团威达公司退管处

本网通讯员：张承捷

编 辑：肖平