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胡雅玲:回味春节

煤炭资讯网 2013-2-28 13:24:41    散文荟萃
 
      一提起春节,有一种莫名的烦恼。一周的假期,因父母家路途遥远,鞍马劳顿,疲惫不堪地回到家,稍作休整,就得帮着父母准备全家的“团圆饭”。除夕一过,来不及多陪父母说说话,马上又得投入紧锣密鼓的“转转饭”。从初一开始,兄弟、姐妹、同学、朋友挨家挨户的吃饭、玩耍,一天到晚跑得晕头转向,还没等清醒过来,又该忙着回单位上班了。此时的我禁不住回想起儿时的春节来。
 
      记得在我孩提时候,临近春节,家里总是最热闹的:杀年猪、炒谷花(俗称米花糖)、打糍粑…….,父母还会请来当地最好的裁缝给我们兄妹几人做新衣服,家里人来客往,好不热闹。有了能干的母亲,每件事都那么井井有条。
 
      最难忘的是打糍粑,每逢此时,我都会站在一旁,看完整个制作过程,感觉既新鲜又好玩,偶尔还可以“偷”吃解馋。打糍粑的过程非常复杂,母亲首先把糯米泡在水里约二十分钟,捞起煮至七八分熟,再用大火蒸上半小时,然后把蒸熟的糯米饭倒在一张大簸箕上晾晾水气,再倒入石头碓窝里,然后叫家里力气大的男人轮番用木锤使劲砟,直到糯米被砟得又细又软,像揉成的面团,继续不停的捣砟,直到不粘手为止,这样做出来的糍粑更有韧性。待冷却后切成片,用菜籽油烧开炸成金黄色,再淋上熬制好的红糖,糍粑基本就算做好了。母亲为了让糍粑吃起来更香,还要把炒香的黄豆、芝麻捣成粉末洒在糍粑上,咬上一口,酥香爽滑,妙不可言!现在回想起来还有些让我垂涎欲滴呢!
 
      到了大年三十那天,母亲在墙上贴上年画,再在门上贴上对联,做上很多好吃的,然后发给我们兄妹一人几块“压岁钱”。兄妹几个穿上新衣服,拿着压岁钱,喜气洋洋地跑到街上,买一个笑和尚(弥勒佛面具)戴在脸上,再买上几个糖人和喜欢的零食,相互间追逐打闹,开心极了!
 
      大年初一,闹花灯也接着上场了,从初一到十五挨家挨户的给人们拜新年,闹花灯是小孩最喜欢的。闹花灯的一般五六个人,除了一个幺妹其他全是男的,敲锣、打鼓、吹唢呐、拉二胡的,可谓麻雀虽小却五脏俱全。其中,最引人注目的是那个打扮得“花枝招展”的幺妹,只见她身穿一件粉底绿花长裙,浓妆艳抹,头戴凤冠,身披霞帔,手拿花绢,与一个身穿长衫、手持摺扇的男子,面对面的扭着秧歌。他们配合自然默契,动作表情幽默诙谐,加之幺妹体态丰腴,扭起秧歌来别有一番韵味,逗得大家脸上都乐开了花,个个笑得前俯后仰。他们跳了一曲又一曲,拜完东家拜西家,所到之处,人群总是峰拥而至,热闹非凡。我也随着村里的一群男女老少,一路追赶着花灯,追赶着漂亮的幺妹,尽情地享受着节日的喜庆气氛,完全沉浸在那份愉悦的幸福之中。嘹亮的唢呐声、锣鼓声夹扎着人们的欢声笑语,回荡在村庄一山一水一草一木。
 
      光阴似箭,岁月如梭,一晃三十多年过去了。如今过春节,物质生活比儿时丰富了许多,餐桌上鸡鸭鱼肉、山珍海味样样不缺,各式各样的零食应有尽有,电视里春晚节目丰富多彩,喜剧、小品幽默搞笑。但童年时那种浓浓的年味却深深地定格在我的脑海里,挥不去,抹不掉。


作者:川煤集团威达公司办公室 胡雅玲      编 辑:徐悉
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