坐在厨房看母亲烹饪，一直是我的最爱。

　　七十年代中期，已在煤矿工作十年的父亲把母亲和我们接到了工作单位--蒲白矿马村煤矿。从此一家人就在这个贫困的煤矿安顿下来.七口人挤在一间仅有40平米的破旧的瓦房里。紧挨瓦房一侧是用几块薄木板搭起的简易厨房，里面有一个土灶，黑污污的，裂着大口，靠墙角整齐的堆放着一捆捆的柴火，每到饭时，母亲就会坐在矮凳（其实就是个树墩），用笨重的斧头把柴火劈的一段一段,点燃了扔进灶膛，顺手抄起破蒲扇，使劲煽风，浓黑的烟雾弥漫开来，火借风势，柴火在旺旺的火焰中跳跃着绚丽的金黄色，本来硬硬的、涩涩的柴火竟散发出一股很好闻的味道。这时母亲便会把切好的菜投放到大铁锅里，“沙 沙 沙”拌着炒菜的声响，菜肴的香味溢满了整间厨房。

 

　　然吃的都是粗茶淡饭，只要一几家人能围在简陋的小桌旁一起用饭，我感觉特别的温馨，幸福，仿佛扒入口的每一口饭、挟的每一筷菜都是人间美味。偶尔，母亲也会亮一下她的“绝活”菜——“碗扣肉”。来奖励我们。先把二寸见宽溜薄的肉条整齐的码放到平地圆碗中，然后把它蹲放在锅里耐心蒸焖，在这期间母亲不断的往灶膛里添柴火，每次灶膛中的灰烬都不失时机的飞出来，沾了母亲一头一脸，母亲那时显得很龌龊，但她清澈明亮的大眼睛却依然闪烁着母性的光辉，待肉蒸好后扣到镶有金边的白玉盘中，红白相间，晶莹透亮，犹如片状璀灿宝石般熠熠生辉。顿时把我的童年照的明晃晃的。

　　光阴荏苒，岁月峥嵘，随着改革开放的风潮席卷祖国各地，昔日贫穷的矿区也悄然发生着改变。

　　1983年，我们搬家了。住进了宽敞明亮的单元楼，不仅有了洁净的厨房，而且拥有了神奇的“煤气灶”记得母亲初次使用时，那一圈一圈兰色的火焰就如同一朵盛开的莲花，艳丽的让人心动。

　　历了劈柴、拾柴的麻烦，拣矸拉煤的艰难、体验了烧柴的狼狈，拉风机烧碳的琐碎，母亲对“用手一纽，火苗就窜”的这份便利涌满了感激的情怀，每次做完饭，都会把它檫的干干净净光洁如新。而在灶前忙碌的身影却终日散发着快乐的气息。

　　光阴是潺潺流动的小溪不露痕迹就把长长的岁月带走了。

　前尘如梦。

　如今，每逢节假日，我们姊妹都会携夫带子，看望白发斑斑的父母亲，阖家十几口其乐融融，我呢，总带着儿时“炊烟袅袅”的情愫，兴致盎然地窜梭在厨房，展示我高超的厨艺，“油焖大虾，麻辣鸡块、大碗鱼、日本豆腐......”。每每这时母亲总是喜不自禁，笑眯眯的说：“这些菜缤纷如孩子们的心”。

　　望着满桌的美味佳肴，看着每个人脸上洋溢着幸福，快乐，满足的神情，互相感慨着我们矿区天翻地覆的变化，心中奔涌而出的那份欣喜实在是难以言表。

　　马村社区： 陈彦萍

本网通讯员：陈彦萍

编 辑：兰天