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白晓光：记忆中的“东北印象” |
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| 煤炭资讯网 |
2018/11/13 9:13:59 散文 |
时光流逝，岁月如歌。回眸40年的变化，让每一个浸润其中的人无不心潮澎湃，感慨万千。时光如白驹过隙，看得见、感受到的变化也已经深深融入了我们的生活。过往的流年，流金的岁月记忆，风雨变迁几十载，怎能让人忘记岁月的留痕和抹不去的记忆。
已到了天命之年，往事像昨天一样历历在目，那时买米、买肉、买油、买水果都得凭票，过年过节时，父亲的单位会发点福利，饭桌上才会多一两样菜，稍微改善点生活的机会。记得当时街道粮站、蔬菜店是最红火的，啥时候都能看见排队等候的市民，这一切成了挥之不去的记忆。
小时候我在东北长大，感受并体会到了东北的冬天是“热烈的”，虽然冷，但留下了不仅是寒冷的记忆，包括儿时与小伙伴打雪仗的快乐。在东北，零下三十多度的低温是常态，但东北小孩都不怕冷，冬天吃冰棍、吃雪糕是太正常不过的。那些年，东北的水果、海鲜并不丰富，新鲜的水果有，但价格高，一般家庭不会买新鲜的。到了冬天因为天气寒冷，有些水果保存不好，出现冻的现象，这时，商家干脆全部卖冻的水果，也是避免因为水果“一冻一化”造成腐烂，所以，卖“冻水果”也成了东北的一种时尚。作为普通工薪家庭，收入都不高，只能买一些冻过的水果，如冻梨、冻柿子、冻苹果，这些“冻水果”，有时像“石头”一样，硬的根本咬不动，但性急的小伙伴不在乎这些，会把家里的冻水果“偷”出来，与小伙伴品尝，因为太硬太冷，有的小伙伴因为吃“冻水果”把牙“克”掉的也不在少数。在三九寒冬，能吃上冻水果，也是生活条件改善的一个标准，更是一个乐趣。当然，“冻水果”正确的吃法是，用冷水在温室内缓泡上四个小时，冻水果才完全化开，虽然不新鲜不可口，但却别有风味，现在回想起来，吃过“冻水果”的东北人，还会津津乐道“冻水果”的“水灵和凉爽”。记得当时岁数小，不明白为什么要用冷水缓泡上四个小时，后来明白了，这也叫“以毒攻毒”。据了解，我所在的龙口地区，有一些人会主动提前将葡萄冻在冰箱，等到元旦或者春节拿出来吃，也是一种对美好回忆的向往。
东北天气冷，吃火锅成了全家人的热盼，那里家里生活条件一般，根本不敢奢望有什么生猛海鲜，下火锅时，能放上一两个干螃蟹，就觉得火锅特别鲜美。而今，我到龙矿工作也三十年了，在这三四十年间，感觉到生活上的美好，不仅住房从三十年前的48平方米，到今天的住138平米的住房，从过去的寄自行车上班，到现在家里有两辆车，女儿虽然上班单位很近，但也是觉得，收入高了，条件好了，就应该享受美好生活。
记得在东北生活的日子里，每年冬至的那天，母亲都要包上一点饺子；每年的饺子馅都不同，有韭菜的、有白菜的，那时生活条件一般，基本上吃素馅的饺子多，吃肉馅和海鲜的不多，但也是其乐融融。在东北生活的日子里，切身感受到了生活条件的艰苦。小时候，在东北想吃上一盘花生米，都得等过年时，山东的亲友给寄上几斤，炒上一小盘。改革开放四十年，我们的生活变的越来越丰富了，现在不仅吃上新鲜水果是常事，就是天天吃海鲜也不足为奇。生活条件好，工资收入高了，来了亲朋好友，也不像过去那样，在家里做饭，而是去饭店点餐，喝上三五杯，真是感受到生活的美好；有时不想做饭了，就与家人一起去饭店或者点外卖，真是方便极了。可以说，生活在幸福中的年轻人是不了解过去那个年代人们的生活情景的，更体会不到三四十年前，那个年代人生活的心情体验。
今天的生活，不仅吃的好，住的好，行的好，而且精神生活也是丰富无比。记得有人说过，没有在深夜里痛哭过的人，不足谈人生。没有经历生活艰辛的人，体会不到今天的美好与幸福。改革开放四十年，我们体会到了生活的美好，体会到快乐在当下，体会到必须珍惜今天的美好。
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