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胡九潭：又过腊八节 难忘腊八粥 |
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| 煤炭资讯网 |
2022/1/10 11:50:43 煤企聚焦 |
转眼间，又是农历腊月初八了，这是人们常说的“腊八”。相传这一天还是释迦牟尼佛的成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。据史料记载，从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八吃粥，这是历朝历代延续下来的习俗，也是劳动人民传统节日的饮食文化。
从我记事以来，在腊八节来临之际，就等待吃腊八粥。小时候每年过腊八，不是在自己家感受奶奶做的腊八粥清香，就是跟着母亲在姥姥家感受姥姥做的腊八粥味美，实在是忘不掉的腊八粥。小时候过腊八的那个氛围回味无穷，步入腊月在家里好像过大年，大人们忙里忙外，父亲顶着数九天的严寒，在露天地的石碾上推米，天寒地冻，身心火热。母亲与奶奶围坐在炕头石磨旁，边磨面边谈论过腊八的做粥食量，两人估摸着除了当天吃好，还要准备以后招待客人吃的。过去农家做的腊八粥，当天吃不完，在寒冷的夜晚冻成碗托，随时可以放到蒸锅馏馏吃，记得从腊月吃到正月底,也是家家户户改善生活的美食。小时候的那个年代，人们生活水平不高，粮食也很短缺，做腊八粥的原料也比较单调，虽然不像现在的八宝粥食料齐全，但吃起来美味可口，也是期盼的一顿美食。
过腊八在生活中流传许多说法，如：“过了腊八，学校塌落”。意思是腊八过后，学校就该放寒假了。“一过腊八，闺女出发”。这是说吃了腊八粥，住娘家的闺女就该回婆家过年了。“吃了腊八粥，年年大丰收”。“腊八腊八，冻掉下巴”。“腊八吃米粥，好日记心头”。还有过腊八的一首童谣儿歌，小时候奶奶就常常教我念：“小娃娃你别馋，过了腊八就是年。腊八吃粥迎春年，哩哩啦啦二十三，二十四扫房日，二十五买豆腐，二十六买斤肉，二十七宰只鸡，二十八把面发，二十九蒸馍头，三十晚上熬一宿，除夕的饺子年年有”。关于很多的腊八说法，都说出了过腊八的内涵。我还清晰地记得上初中的第一年过腊八，那是上个世纪70年代的1976年1月8日，也就是农历乙卯年的腊月初八，阴阳历同日相碰。那一年的腊八，广播里传来了中共中央副主席、政协全国委员会主席、中华人民共和国国务院总理周恩来同志在北京逝世的噩耗，举国上下沉浸在万分悲痛之中。当时我在的学校为同学们熬了一大锅两米粥，就是小米与黄米，再配上豆豆熬的腊八粥，由于学校节省伙食费用，每个同学定量一碗粥。虽然是定量吃粥，同学们感到学校过腊八也很温暖。在吃粥的时候，班主任老师对乙卯年的腊八有特殊意义和对伟人周总理的怀念，随口说了一句对我到现在还记忆犹新的顺口语：“今天腊八吃粥，悼念总理老周”。正好腊八粥的“粥”字与周总理的姓是同音字，所以这句话留下了腊八吃粥，纪念周总理的深刻印象。那年的腊八节过后，师生共同通过当时的媒体传播工具喇叭、收音机、半导体和报刊知道周总理逝世报道的消息。校长在学校大会上也讲到，以腊八吃粥的节日传统习惯，悼念人民爱戴的周总理。老师还让同学们写过腊八悼念周总理的文章。在放寒假时，老师布置寒假作业，就要求写一篇“怀念周总理，永做革命接班人”的命题作文。现在回想起那个腊八节还是很有纪念意义的。
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