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枣矿集团新安煤矿把好国庆节日食品卫生关 | |||
| 煤炭资讯网 | 2008-9-30 17:49:48 局矿快报 | ||
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本网讯：枣矿集团新安煤矿物业管理站立足后勤人性化服务职责，采取有效措施保证食品安全，确保全矿干部职工度过一个快乐、祥和的国庆节。 物业站在喜迎国庆节期间，加大食品卫生监督检查力度，成立食品卫生专项检查小组，指定专人具体负责日常食品卫生的检查、监督和指导工作。坚持每天对食品采购、加工、制作、销售每个工作流程以及《食品卫生法》执行情况等进行检查，发现问题现场落实整改，使食品安全隐患消灭在萌芽状态。为让上下井职工及时吃上可口饭菜，他们加大值班力度，在井口点心房、3个职工食堂夜班就餐等薄弱时间段实行24小时服务。为丰富节日食品花样，食堂按照标准制定节日食谱，每天将饭菜食谱摆放在售饭前台，明码标价，主食保持在20种以上，副食保持在40种之间，实行中炒和小炒相结合，做到一周内副食品不重样。为抓好食品卫生安全预防，严格落实安全监管力度，确保责任落实到人。物业站从源头把好采购、验收关和公备碗筷消毒关，食堂把好食品加工、制作、销售关，严格防范各类食物中毒事件的发生，保障全矿职工渡过一个快乐、祥和的国庆节。
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