张芳荣是“80”出生的青年，今年30岁，是陕煤韩城矿业桑树坪煤矿一位矿工之子。其父亲在他9岁时不幸伤亡，他和母亲相依为命，娘俩生活靠矿困难救济金生活，生活十分艰难。1999年不满20岁的张芳荣高中毕业时，正逢上局、矿实施“1440”人员分离、分流、下岗的内部机制改革之时，矿工子女就业望尘莫及。张芳荣人生第一次遇到了就业难的“坎”，对一个刚走出校门的小青年来说也是人生的一次挑战与考验。他放弃等靠要的被动求业，毅然走出矿山，经人介绍，先后到西安、石家庄大饭店拜师学习烹饪。张芳荣五年的打工生活，不但使家中生活拮据得到了极大的改善，还使他熟练掌握了具有地方风味小吃烹饪法。由于他勤劳肯学，其间，还找到了人生如意伴侣，夫妻过着“打工族”的幸福美满生活。

      2005年底，张芳荣对城镇与矿区饮食经营市情差异对比，决定在矿区开办自己的饮食营业摊点。2006年下半年，张芳荣筹集1.6万元。购置电烤锅等炊具，个人承包了桑树坪煤矿职工笫二食堂一个饮食摊点，主要经营水煎包、葱花饼、小菜、小米红豆稀饭等饮食，当起了个体饮食“小老板”。张芳荣与妻子以饮食美味可口，量足实惠赢得了摊点经营红红火火，仅半年时间，一个电烤锅炊具已满足不了摊点经营了，他又新添一台新电烤锅投入使用；后来，张芳荣的母亲也帮儿媳干起洗刷、消毒饮具、择洗蔬菜、和面切菜的活来，一家3口齐上阵，饮食经营还是忙不过来。从去年6月份，张芳荣每月支付1000多元，招聘了两名矿工家属干饮食服务员，既解决了饮食摊点用人紧缺难题，又起到吸纳职工困难户就业的积极作用。如今，张芳荣靠自谋创业，热情周到，尤其是打造的具有关中地方风味的葱花饼“名片”，赢得了职工家属认可，成为葱花饼食者的好吃处，饮食摊点经营越干越火。真是昔日打工仔，今朝小老板。张芳荣在自谋生路、勤劳致富上创出了属于和适应自己的一片新天地。
照片为张芳荣与妻子在精作细做葱花饼。

 

 

本网通讯员：张梦君

编 辑：徐悉