今天，偶而看见法制日报一篇名为震撼直击问题鸭霸王“秘方”的文章，里面披露了鸭脖子等在经过日落粉等等化学添加剂的处理后，流向了市场，并得到许多不知情的消费者喜欢。这让我想到了食品安全。

      在过去粮食紧缺的时代，民以食为天所说的意思是粮食对于老百姓的重要性，它是关系到国家安定与否的大是大非的问题，而在眼下这个物质文明高度发达的时期，人民都在提倡精神文明建设的时候，在来说民以食为天，意思已截然不同，现在已经不是老百姓是否可以吃饱的问题了，吃东西已大的与生命攸关了，一个不小心，你会为吃而送“命”。

 

      曾几何时，我经常带儿子吃肯德基，虽然知道那是“垃圾”食品，吃多了不好，奈何儿子喜欢，我也无可奈何，我想最多就是吃胖一点，没多大事，后来电视、报纸相继报道肯德基食品出现添加剂有可能致癌的问题，我才阻止儿子。连国际知名的连锁店都出现问题，那吃什么才安全呢？难怪现在流行绿色食品。人们已经被食品“吓”怕了，油怕地沟油，早餐怕吃到由化学添加剂勾兑的汤水，小孩怕吃到问题奶粉诸如种种，就连有出淤泥而不染之称的青莲，眼下也冒出一个使用双氧水蜕皮的事件。每次在餐桌上，父亲就会将他在新闻里看见某某什么东西最好不要买的说法，在我父亲眼里已没什么东西是安全的了。只相信自己地里种出来的，才安全，可这也不解决实际问题，我们不可能永远吃素，而且蔬菜也不一定安全，现在不老说农药残留吗？科技发展带给人们生活上无穷的便利，也让人们享受到了美好的物质文明生活，现在的小孩不是远比父辈高吗？这些充分说明现在的营养比之以前强很多，可科技也带给少数用心不良之徒牟取暴利之心，报纸、电视、专家都在说要靠诚信经营来约束商家，还百姓一个安全的“天”。在我看来却未必有用，商家若有诚信，也不会出现这么多的问题商品，何况商家都以利益为最终目标。

 

      有句话说的好，人在百分之百的利益面前意志都会变的不坚定。要从根本上解决问题，必须靠行业监管部门的全方位监管，不能罚点款了事，要就要罚得他倾家荡产，也许我说的偏激，可是在国外就有这样做。有了高压管理手段也还得靠管理部门的到位管理，杜绝出现管理人员出现不作为，或者出现亡羊补牢式的管理。只有监管部门将老百姓吃饭问题和“天”等同起来，才有可能真正还老百姓一片干净的蓝天。

作者：湖南煤业集团街洞矿业公司李名军

编 辑：一帆