| 右江矿务局塘内煤矿食堂让职工吃得放心舒心 | |||
| 煤炭资讯网 | 2011-5-10 17:19:19 党群工作 | ||
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本网讯 “现在食堂饭菜的质量没得说，花色品种也不断变化，大家吃得营养健康就有好了好身体、好状态，工作自然有劲头。”近日，走在塘内煤矿矿区都能听到这样的称赞。
面对食品安全隐患的日益增多，价格不断上涨的局面，如何提升食堂管理、提升食品质量、确保食品安全，给职工提供既放心又安全的饭菜成为该矿党委的明确要求。 为了让职工“吃的好、吃的放心、吃的舒心”，该矿先是对食堂的厨具、消毒橱柜等基础设施确实做到消毒和保洁。同时，食堂职工不断钻研业务水平，保证制作质量，然后在内部挖掘潜力，狠抓饭菜质量和花样提高等问题，用变换的“花样”来调节“众口”。对于目前市场食品价格不断上涨的现象，该矿专门找到供应商进行协商，签订供应合同，并定期到市场进行调查，确保食堂的饭菜保质又保量，使职工吃得好，吃得饱。
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