本网讯（特约记者张延颖）“决不生产一滴不利百姓健康的食用油。”这是邢矿集团油脂分公司长期秉持的生产宗旨和原则。也正是他们全力打造纯正、健康、优质的产品，才使“宴友”牌食用油300多家品牌店誉满燕赵。到4月底，便已完成销售收入7468万元，超24.5% 完成了“双过半”目标。

　　管理是生产高品质产品的制胜利器。为使“宴友”牌食用油从产品源头到生产过程及售后服务都完全符合高品质要求，油脂分公司建立了一整套完善而严谨的管理体系，严格按照国际ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系，进行策划、控制、保证和改进。为把住产品的第一道关口，他们在原料采购上，长期坚持以竞标方式选取供应商，并向原料基地派住业务员，进行长期的质量监控。同时，在本部专门设置了原料验收小组，对每一批次原料进行指标检测和评定。为便于对各商户的原料进行区别，在出现质量问题可追溯到源头，他们在原料入库和生产加工时，还坚持对各商户的原料分开存放和单独加工，并坚持对成品、半成品每小时都进行采样检测。为使高品质“宴友”更好地做到零事故，他们还建立了一整套包括“定期检验超市、经销商处的存货，及时召回过期油品及对经销商进行管理”的产品售后管理体系，实现了质量控制全面系统和闭合。
　

　　质量是赢得市场的重要法宝。高质量、高营养的产品需要科技创新的持续推动。为此，油脂分公司在引进先进管理、先进文化及先进技术，全面推行TPM管理的同时，成立了专门的科研机构，瞄准行业前沿，大力组织攻关，仅2010年就完成创新成果20多项。其中，通过科学改造食用油灌装生产线，实现了从吹瓶、贴标、灌装、喷码、压盖、装箱、封箱等十多道工序自动化作业，保障了产品的无菌操作；投资近百万元引进花生油低温过滤生产线，摒弃了原有精炼工艺的高温脱水、脱臭工序，不但实现了多种过滤对压榨毛油的处理，还最大限度地保留了花生米的营养成份；与科研院校共同研发煎炸调和油，刚投放市场即赢得好评。
　　

　　检测是提供高品质产品的重要保障。在实施精细化管理、不断提升油品质量的同时，油脂分公司在通过技术比武和品牌员工评选等活动来调动质检员学技术、学知识的同时，还采取“走出去，请进来”的方式多渠道强化质检人员的素质能力。为确保产品各项指标检测的绝对准确，更好地指导生产，他们还先后购置了气相色谱仪、检测食品中蛋白质含量的消化炉、用于食用油冷冻试验的高低温试验箱等。在严格进行自检的基础上，与沙河市、邢台市质量技术监督局和河北省食品质量监督检验研究院共同进行质量管理，并不定期将产品送至国家粮油质量监督检验中心进行检测，使产品质量具有了五道栅栏，保证了产品质量的巩固和提升。
　　

本网特约记者：张延颖

编 辑：西江月