本网讯（通讯员 郝鑫）夏季将至，梧桐庄矿为保证员工餐饮健康，防止病从口入。该矿加强对食堂进货源、食品储藏、餐厅卫生等方面作出严格措施，保证员工夏季饮食安全。

　　该矿首先从进货源入手，对进货源的数量和质量严格把控，对货源实现少进货不剩货的原则。严格要求进货厂家出示《卫生许可证》和《生产许可证》将不具备双证的产品拒之门外卡死进货源的卫生质量安全。对食品储藏情况实行“四隔离”即做到生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与药物隔离、食品与天然冰隔离的“四隔离”方法，避免造成食品的交叉污染。为避免夏季餐厅成为病菌传播介质，该矿派专人对餐厅实行分区域打扫，实行一天双班对餐厅进行喷药，24小时不间断对餐厅桌椅各死角处进行打扫、消毒，对餐饮用具实行班班消毒制。该矿餐厅还要求员工从自身卫生，实行“四勤”规定，即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗工作服，勤换工作服，让员工保持良好的卫生习惯，从而加固食品卫生质量安全防线，确保员工的后勤卫生服务保障。

本网通讯员：郝鑫

编 辑：刘勋