本网讯 为保障职工就餐安全，杜绝食品污染和有害物质对职工造成危害，山西阳煤集团五矿不断在饭菜花样上下功夫，进一步强化职工餐厅及从事食品加工、生产人员的环境卫生和个人卫生，确保职工饮食安全。

     

      该矿始终将食品安全管理思想贯穿于原料采购、物品仓贮、食品加工、饭菜发放的整个过程，强化过程监管，关注职工健康，实现食品安全无事故。日前，该矿还重新制定出台了《食品安全安全管理考核办法》，与各级服务单位签订安全目标责任状，层层落实，责任到人，并加大对安全工作的监管力度。严把食品原材料采购关、验收关、仓库出入关、留样关，不定期开展食品存放库房、厨房的现场检查活动，对不合格、不卫生食品及原料的负责单位和个人进行从严、从重处理，坚决杜绝食物中毒事件的发生。
 

     实行成品存放实行生与熟隔离，成品与半成品隔离， 从原料采购时的品质控制，到生产加工、储存运输，每一个环节，每一个细节，都不允许有丝毫疏忽、懈怠与侥幸。从而进一步提高全员的食品安全意识，构筑食品安全新防线，推动食品安全有效监管。从日常工作的点滴抓起，关爱职工，呵护职工，使职工充分体会到矿山大家庭的温暖，进一步提升矿井的凝聚力和向心力，为矿山安全发展奠定坚实基础。

本网通讯员：李明英

编 辑：远帆