近日，山东能源龙矿集团海湾大酒店从环境卫生、食品卫生和治安管理方面入手，采取措施，加大酒店的安全管理，确保国庆期间安全接待，为顾客安全消费提供保障。

　　环境卫生方面，加强酒店内外环境卫生清理，保持各项服务设施设备的良好运行状态和酒店各区域的清洁卫生达标，提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清晰、整洁、卫生的消费环境。

　　食品卫生安全方面，认真落实食品卫生安全保障措施，以规范和落实餐饮生产标准为重点，本着抓大不放小，全店一盘棋的思想，严格执行卫生管理制度和卫生操作规程；将9月份最后一个周定为“食品卫生安全周”邀请卫生防疫站的相关人员对员工进行食品卫生安全培训，提高全员的安全意识；把食品原材料的进货关，坚持索证、验证制度，把餐饮卫生落实到点滴细微处，确保不出现任何食品卫生问题；组织专门人员对餐饮制品的原料、仓储、加工制作等全过程进行督导，发现问题及时整改，变事后处理为事前监督，最大程度地消除餐饮服务的安全隐患，让客人看着舒心，吃着放心。

　　治安安全管理方面，从“人、机、物、环、管”等方面全面开展隐患排查和安全大检查活动，及时消除安全隐患；加强防窃措施，随时注意观察店内不正常的情况，及时提醒顾客注意财物安全，为顾客提供保护财物安全的条件；随时注意餐厅内顾客就餐的情况，及时调解顾客矛盾，合理安排顾客座位，减少顾客纠纷，杜绝突发事件。

本网通讯员：康颖慧

编 辑：刘勋