为确质量文化建设的顺利开展，成立了由总经理为首的领导小组，扎实有效地开展工作。从查找企业存在的质量问题入手，在部室、职工、客户中广泛开展质量管理调查。调查方式：一是以问卷形式；二是与职工交谈；三是深入市场调研；四是各部室互查；五是征求客户意见。通过问、听、查手段共收集到影响产品质量的问题50多项，合理化建议25条。认真整理这些问题，分为管理、制度、落实、改进四大类，做到有的放矢、对症下药。

 

 

      影响产品质量的症结已经梳理清，那么如何去解决这些症结？领导小组多次召开会议，针对问题，商讨研究。在发扬继承原有优秀质量文化的基础上，进一步从制度、管理、生产工艺、客户服务等方面，客观分析，制定宴友质量文化建设的有效措施。以加强制度建设、加强执行力建设、加强环境建设、加强职工质量意识教育、加强职工职业道德教育“五个加强”为手段，有计划、有步骤地把质量文化建设推向深入。

 

      强化执行持续改进，确保质量文化建设收到实效

 

      构建宴友质量文化的目的就是确保产品安全，推动“宴友”品牌创建。管理深处是哲学，执行背后是文化。文化建设是一项长期的、系统的工程，在循序渐进、尊重客观规律之时，以紧迫感、责任感，持续改进，逐步提高。

 

      加强制度建设，建立完善的系统的质量管理体系。制度是画成方圆的保障，是实现优质产品的最基本手段。该公司在原有质量制度的基础上，进一步完善原料验收、包装物验收、产品检验、产品售后等管理制度50多项；实施产品质量安全抵押金制，抵押金的返还直接与产品安全挂钩，加大奖罚力度。制度的完善使产品各个环节全部受控在了管理体系之内。 
 

     加强执行力建设，确保质量体系有效运行。制度能否落到实处，关键在于执行力。首先组织管理层认真学习各项制度，出台了中层以上领导对制度落实的详细考核；成立了以总经理为首的制度落实督导小组，大力开展每日巡查一次、每周重点检查一项制度、每月评选一个制度运行良好部室的“三个一”活动；并对各部室实施动态考核、红牌作战，把制度执行情况直接与绩效考核挂钩。严格按照ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系标准，加强现场管理和过程控制，绝不姑息迁就存在的质量隐患和发生的质量事故。

 

      加强环境建设，营造安全的工作和质量环境。环境的优劣对产品品质有着非常大的影响。为此，加大资金投入，在车间、库房安装风幕机，配置鞋套机，更换车间地板；投资20多万元，改造食用油灌装生产线，实现了从吹瓶、贴标、灌装、喷码、压盖、装箱、封箱等十多道工序的全部自动化，保障了产品的无菌操作。全面开展对标工作，榨油机喂料系统由手动式改为全自动，蒸炒锅由直接蒸汽改为间接蒸汽，这些环节的改造都大大提升了油品的质量。为让百姓吃上纯正的高质量香油，坚持高标准、高起点、严要求的原则，建设了一流的现代化厂房。为确保产品各项指标检测的准确性，正确指导生产，投资上百万元购置消化炉、高低温试验箱等。同时，对职工进行健康体检，避免职工带病作业影响产品质量。另外，联合市级以上质监部门大力开展食品专项整治活动，确保了生产、库存及流入市场油品的安全。

 

      加强职工职业道德教育，增强爱企心责任感。意识为先，人为根本。产品能否实现优质合格，从根本上说取决于人的道德素养。该公司进一步细化完善岗位职责标准、行为规范，明确各个岗位在企业经营管理中所处的地位和发挥的作用；大力开展系列职业道德案例教育、文明窗口创建活动，并特邀客商来厂，让员工倾听他们的需求和心声。这些活动的开展，培育了职工良好的职业情操，从心里真正地认识到了客户就是上帝，认识到没有质量就没有市场。

 

      加强质量和品牌意识教育，为质量文化建设注入精神动力。组织职工开展安全知识竞赛、“质量在我心中，效益在我手中”演讲比赛等活动；在职工经常出入的场所制作安全质量文化标牌，广泛宣传质量文化理念及名牌效应，全面提高质量意识和品牌观念。针对每个岗位、每个部室的工作特点，要求每位职工提出自己喜欢的质量格言，并制作成《质量格言》册子发放给职工，在工作中让职工对照自己格言，绷紧质量弦。购买质量文化书籍，开展技术比武，举办多层次的有关食用油生产工艺和质量控制的专业知识及技能培训，让职工更好地掌握了质量问题预防和质量改进的知识和技能。2011年，“宴友”产品没有发生一例质量事故，油脂分公司被评为“河北省放心粮油加工企业”、“河北省知名商标”，“宴友”产品被评为“河北省消费者信得过产品”。同时，质量文化建设也推动了油脂分公司各项工作的顺利完成，2011年，累计建立品牌销售网点1000多家，实现销售收入1.77亿元。

 

      宴友质量文化建设是一项长期艰巨的系统工程，是企业健康发展强有力的保障。因此，要继续树立与时俱进、大质量意识，进一步完善制度，强化管理，抓好落实，建立起油脂分公司更加科学系统的质量管理模式，推动企业持续快速发展。(路素英)

本网通讯员：路素英

编 辑：一帆