“看过阿模的采购日记本之后，我才知道原来每周两次的加餐采购挺不容易的，以后我们要多跟职工们做解释工作，让他们明白。”

  　3月30日下午，福建省民爆公司红炭山化工厂思想动态信息座谈会上再次呈现激烈讨论的场景。当天讨论最热烈的议题当属“加餐吃什么好？”俗话说：“众口难调”这句话说的一点不含糊。乳化车间信息员小林就抛出了一个问题：“有职工反映最近加餐吃鸭肉，他们不爱吃，他们建议换一换品种。”面对信息员犀利的提问，供应办采购员阿模不慌不忙，他掏出了采购日记本，耐心给出了答复。

　　阿模是全名叫陈庆模，去年下半年他接手采购班中餐加餐的任务。翻开他的采购日记本，上面密密麻麻的记录着：“3月20日加餐，采购巴浪鱼，每人一条；3月26日加餐，采购活虾，每人两只，采购总经费控制在计划内。3月份加餐的有巴浪鱼、鲜虾、蛋炒西红柿、鸡肉、苹果；四月份初定的加餐菜有骨肉相连、香蕉、鸭肉。另注:3月30日听到膨化车间职工反映，水果数量稍微不够发，以后采购的时候要更仔细一些……”

　　今年来，为进一步提高职工班中餐的质量，给职工们增添健康的饮食福利，该厂由去年的每周二加餐增加到每周二和四加餐。如何在有限的经费上做文章，让职工们加餐吃的满意，这曾让阿模一度棘手。随着物价普遍上涨，菜的价格也呈一定的涨幅，为了在有限的经费里保证加餐的菜分量充足，今年来，阿模多次和厂膳食管理委员会去市场调研，掌握菜品的种类、价格信息。同时，他还通过收集发放的职工班中餐食堂测评表，记录下职工们的反馈意见。

　　4月2日上午，厂供应办又不见阿模的身影，原来一大早他就采购去了，笔者电话联系了他，在电话中阿模高兴地告诉笔者一条好消息：“厂长说了，在经费还允许的情况下，下一步计划再适当增加加餐的次数。”

本网通讯员：连益峰

编 辑：兰天