本网讯  随着夏季的到来，为确保职工餐厅干净整洁和饭菜质量，近日，新郑煤电公司采取八项措施加强职工餐厅管理，确保职工吃饱、吃好、吃的，这一举措受到了一线职工的好评。

       该公司一是健全机制强化学习。建立健全各项管理制度和各岗位责任制，组织餐厅工作人员认真学习相关业务知识。二是实行干部走动式管理。由该公司伙食委员会牵头，公司每餐指派一名管理人员在餐厅跟班，监督检查售饭窗口和餐厅各项服务是否到位。三是开展职工满意度问卷调查话动。征集职工对饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面意见，及时改进，自觉接受群众监督。四是深挖内潜，提升质量。变更饭菜花样，荤素合理搭配。五是抓好源头管理，确保食物新鲜。严把进货关，做到随买随吃，饭菜卫生安全、蔬菜新鲜。六是不定期开展零点行动，随时掌握餐厅管理的薄弱环节。七是严格过程管理，从每道菜进入食堂，到清洗、加工、盛入职工餐盘、剩饭倒入垃圾桶，全过程进行监督。八是每天定时对餐厅进行消毒，防止细菌滋生。

本网通讯员：任传羽

编 辑：远帆