6月底，记者在安徽省首家食品经济开发区——凤凰山食品经济开发区采访时了解到，园区内的食品企业已突破百家。这个正在加速发展的专业食品园区见证了淮北转型的速度：该市非煤产业占工业比重由“十五”末的19.6％提高到2011年的57.8％。今年一季度非煤产业占工业比重达61.1％。
 
    作为一座因煤而生的城市，淮北市紧紧抓住国家支持资源枯竭型城市转型重大机遇，大力实施以产业转型为核心的转型发展战略，在做好地下“煤文章”的基础上，大力培育食品、机械制造、纺织服装、新型建材等“地上产业”。
 
    食品工业目前成为淮北市除了煤炭之外的第二大产业，2011年实现产值160亿元以上。凤凰山食品经济开发区是淮北食品工业发展的主战场，其负责人介绍，2011年，开发区主要经济指标的增速均为80％以上，今年1月至6月完成工业总产值50多亿元。目前园区内多个大项目正在建设中。以温州特色食品园项目为例，项目投资总额5.2亿元，固定资产投资4.9亿元，投产后可年加工15万吨休闲食品，实现年产值10亿元，实现利税2.3亿元，带动就业2000余人。
 
    机械制造、纺织服装等非煤产业表现也不俗。机械制造业和食品产业一样，在淮北连续多年保持50％以上增速。矿山机械制造在淮北已形成集聚效应。6月上旬，在“中国矿山装备制造基地”杜集经济开发区，安徽省矿业机电装备公司新区竣工投产。华孚色纺着手在淮北经济开发区新区建设50万锭色纺基地，这一项目目前已开工。
 
    随着产业转型的深度推进，一个个特色园区也在淮北形成。目前，该市已形成以现代加工制造业为主的市经济开发区龙湖工业项目区、以食品工业为主的凤凰山食品经济开发区、以矿山机械制造为主的杜集经济开发区、以铜铝深加工为主的濉溪经济开发区、以纺织服装和新材料为主的市经济开发区新区。