凉爽的秋风，吹得天高了、云淡了，吹出了满目收获，更吹来了带着泥土气息山韭花的清香。

 

      每年白露前后的日子里，正是山韭花灿烂的时节。在天高地阔的金秋山野，石堰下、荆棘丛中，处处可以看见山韭的影子，伸展着修长似兰的叶子，抽着薹，峭立着花蕾，为丰收而歌。

 

      每年的这个时候，我都会漫步在乡野小路上。阵阵秋风带着山韭花淡淡的清香穿越鼻翼直抵心房。恍惚间，我似乎又品尝到了那香辣可口的韭花酱。

 

      在一年四季中，韭花酱定是我一日三餐不可或缺的美味佳肴。我是韭花酱的忠实食客，对它有着特别的情感。因为我从小就喜欢开遍漫山遍野洁白的韭花。每当季节渐近中秋时，放了学便挎着篮子，跑进碧绿的山野，采摘一簇簇白灿灿的山韭花。回家后，捡去杂草，洗净晾干，母亲在山韭花上洒上适量的盐，约着婶子、大娘到石碾子上碾细。韭花碾好后，用一个干净的瓷罐储藏起来，里面泡腌上鲜辣椒、嫩豆角。每次把韭花酱和腌好的辣椒、豆角盛在小碗里，就馒头、煎饼或拌到面条里吃，味道美极了！

 

      今年的山韭花似乎比往年更灵动。我再次踏进熟悉的山韭乐园，极目远眺。但见站满了山野、地头、坡沟的山韭花摇曳在阵阵和谐的秋风中，叶更修长碧绿了，簇拥在健壮枝干顶端的韭花更加洁白如玉、清香四溢。

 

      那一撮撮绿色逼人的山韭，顽强地生长在贫瘠的山野中，若有一缕根须，来年春风吹过的时候，在石缝里萌出嫩绿的芽儿，给大地增添一线生机。秋天，又把一身精华孕育成花果，留下清香在人间。

作者：冀中能源邯矿集团阳邑社区程秀芳

编 辑：一帆