本网讯 山东新矿赵官能源公司加强职工食堂食品安全管理，将外包食堂收回公司管理，严把食品进货采购、加工制作和销售服务“三关”，提升食堂服务质量，确保为职工提供安全、健康、周到的就餐服务。

     进一步完善《物品采购管理制度》，按照“原材料采购合同”要求，严把采购关口，保证原料品质。对食品的采购、运输、储藏等各个环节进行科学调配，对米、面、油、肉等原料由分管领导亲自带领采购员，到市场现场采购，与大品牌，有保障的食品生产厂家签定合同，建立合作关系，确保食品质量。他们开展绿色蔬菜种植，满足了职工蔬菜供应。新鲜肉类必须有产品检疫合格证，坚决杜绝“三无”、变质、过期的食品进入职工食堂。

      在加工制作过程中，严格按照“一洗、二冲、三消毒”的规定清洁到位，切实做到“防蝇、防鼠、防尘”，保持餐厅、操作间、洗碗间干净整洁。每日不定时进行巡查，严格按《食堂一日三检》对职工进行严格考核，确保餐饮卫生安全。组织职工全面体检，持健康证上岗。职工上班时统一着装、戴口罩，工作服每天换洗，确保整洁干净卫生。

      为确保就餐职工满意，该公司物业部通过设立意见箱、开展不定期检查、访谈等形式，及时征求职工意见，积极开展“职工就餐满意度测评”、“文明礼仪强化季”、“食品安全宣传周”等活动，及时了解职工的用餐需求，积极争取职工对饭餐口味、种类以及伙食质量的意见和建议，对于合理化建议、意见充分采纳，最大程度满足职工用餐需求，让职工真正吃得放心、舒心。

本网通讯员：陈义录 陈锐

编 辑：远帆