“很多年没吃上如此纯正、放心的芝麻酱了。”

 

      “宴友芝麻酱细腻、味香、口感好。”……

 

      9月6日，笔者在随邢矿集团油脂分公司营销业务员调研市场时，在邢台市某粮油店“宴友”产品的堆头前听到的顾客议论。他们围满了整个堆头，争抢着产品。业务员介绍说，自9月份以来，“宴友”芝麻酱在邢台市场销量超过了1000多斤。

 

      “宴友”牌芝麻酱缘何受老百姓如此青睐？“是纯正让它赢得好口碑，走俏市场。”油脂分公司副总工程师张占洪一语中的。

 

      这些年，芝麻酱市场可谓鱼目混杂，小作坊到处都有，掺花生酱、淀粉的现象比比皆是，导致芝麻酱颜色不纯、杂质多。为让老百姓吃上纯正、健康、清香的芝麻酱，该公司广泛调研，多方论证，把百年老工艺搬进现代化生产企业。2009年，建设了一条日加工能力为10吨芝麻的传统水代法生产线，生产香油和芝麻酱。生产所需设备都是麦饭石石磨、晃油机、煤火炒籽等。虽然这道工艺较为古老，产量又低，但生产的香油、芝麻酱比机制的挤榨法、液压法生产的香油、芝麻酱从色、味、香上更加纯正。

 

      油脂分公司在芝麻生产线引进做到高站位、高起点的同时，在厂房建设上更是高标准、严要求。传统工艺的生产环境多是土墙、狭窄、混杂，而这里内墙、地面全部贴着瓷砖，各道工序建有独立车间，人与物料通道相分离，并设有专门的参观走廊。他们严格按照6S管理标准，物品设备定位定置摆放，整个厂房宽阔干净。为保证产品质量，他们从原料采购、过程控制、产品检验、产品出入库及售后建立了完善的质量管控体系，全面导入ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系，严格各工序操作和各项指标控制，坚决杜绝不合格品入库出厂。并在芝麻酱灌装上，建设了集灌装、贴标、喷码、压盖、封箱、装箱为一体的全自动灌装线，全程无污染，保障了产品质量的100%合格。

 

      “宴友”牌香油于2009年投放市场，经过三年多的时间，市场扩展到了邢台、邯郸的各大商超，土特产专卖店，还在相邻省份拥有了一定的市场份额。芝麻酱于今年7月份推向市场。油脂分公司在芝麻酱营销方案的制定上，不是做铺天盖地的广告，而是带着产品进社区、进街道、进乡镇，向老百姓讲解芝麻酱的生产工艺，让老百姓亲自品尝，让他们找出“宴友”牌芝麻酱与其它品牌的区别。目前，芝麻酱也和它的“哥哥姐姐”们一样，走进了商超、粮油店，落户到了千家万户，也正在用纯正、健康的优良品质创造着自己的辉煌。

本网通讯员：路素英

编 辑：一帆