| 陈景胜：蛇年话蛇 | |||
| 煤炭资讯网 | 2013-1-9 22:37:43 散文荟萃 | ||
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金龙欢腾辞旧岁，银蛇狂舞迎新春。按照我国的传统纪年法，2013年为“癸巳”年。巳属蛇，故俗称“蛇年”。蛇年到来之际，来说说蛇的话题，别有一番情趣。
蛇是十二生肖中最神秘的一个，它象征智慧及一种不怒而威的权力。蛇于龙之后，在十二生肖中排行第六。十二生肖又称十二属相，每一地支有一种动物相对应，即子鼠，丑牛，寅虎，卯兔，辰龙，已蛇，午马，未羊，申猴，酉鸡，戌狗，亥猪。每个人诞生那年地支所对应的动物，便是所谓的生肖。
在中国人看来，蛇主吉运、旺财富，故蛇又称祥蛇、灵蛇，俗称“小龙”。中国古代传说中，龙与蛇关系密切，在中国被认为华夏远祖的伏羲与女娲，在《山海经》中被描绘成人首龙身和人首蛇身。中国现存文物中很多汉唐壁画、画像石、砖刻和绢画，都有关于伏羲与女娲龙蛇相配图画。龙蛇之密不可分，由此可见一斑。
蛇，早在1.3亿年前就生存在我们这个星球上。直到今天，除了少数的岛屿和南北极之外，高山、平原、海洋、河湖，到处都有它们的踪迹。蛇常被人们视为罪恶的象征，然而在古代的中国、埃及、印度及世界上许多地方，人们对蛇特别崇拜、尊敬，被视为爱情和生殖的象征，还常被作为医药机构的标志。
蛇在生物分类学上属于爬行纲，全世界约有2500至3000种，其中毒蛇约650种。我国所产蛇类有眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、海蛇、五步蛇、蝮蛇等200多种，毒蛇约40多种，大多数毒蛇头大而呈三角形，颈细尾短。无毒蛇大多数头小而椭圆,尾细长，只有少数貌似毒蛇。区别蛇是否有毒，要看它是否有毒牙。蛇在自然界堪称强者，它身体细长，通体有角质鳞，头通常扁平近乎椭圆，眼睛看似有神却视力极差，靠肋骨和腹鳞移动，靠嗅觉和味觉寻找食物，可迅速爬行和缠绕。蛇主要分布在热带和亚热带地区，以树栖、穴居为主，淡水和海水中均有。
一说起蛇，令人生畏。这与人们曾经遭受过毒蛇的伤害及蛇本身的外貌形态特征有关。其实，我国人民自古就对蛇十分崇拜。在我国古代神话传说中，从开天辟地的盘古到人类始祖女娲，直至中华民族祖先黄帝，不是“龙首蛇身”便是“蛇身人首”。在古典名著《水浒传》中，梁山一百零八将中的解珍就有“两头蛇”的浑号，成为英雄的化身。传统戏剧《白蛇传》中的白蛇、青蛇形象，更是美好、善良与正义的象征。
蛇是一种古老图腾，据说也是中国福建人的图腾。福建简称是“闽”，就是福建省版图内的一条长虫之意。闽人的蛇崇拜仪式保存得最完整的，就在闽北闽江边上的一座千年古镇——樟湖镇。这里至今保留着原始古朴的民间文化活动——祭蛇，以及建于明代的“蛇王庙”。樟湖人以蛇作为他们崇拜的图腾，因而他们不但不能打蛇，忌食蛇肉，而且遇到蛇时还要主动为其让路。
蛇对中国文化的影响至深，在古人的观念里，造物主女娲创造人，也创造万物。汉初马王堆出土的帛画中，就有人首蛇身的女娲神像。传说在夏商周三代，吉祥的龙就是由蛇加以神圣化之后而形成的。根据是，在中国历史上第一个奴隶制国家夏朝时，人们就崇拜蛇为图腾。后来，又以蛇图腾为本体，给它装上了鳄嘴、鹿角、鹰爪、鱼鳞、蜈蚣尾等饰件。这样，赤条条的蛇就变成了锦鳞电目、鳄嘴虬髯、鹿角鹰爪，舒卷自如、升天入地、吞云吐雾的结构复杂的神龙。
由此可见，蛇是龙的前身，龙是蛇的衍化和升华。蛇、龙在文化上是同一根源，所以中国人固然是黄帝的子孙，是龙种，也可以说是蛇种，蛇、龙都是中国人崇拜的图腾。
据专家介绍，所有的蛇都是掠食者，其食性包括各种动物。而身着华丽外衣的蛇，其毒液往往也最致命。世界上最大的蛇是蟒蛇，身长可达10米，重70公斤以上；最小的蛇是盲蛇，成年蛇像条大蚯蚓，体重只有几克；最毒的蛇是眼镜王蛇、五步蛇，具有三角形头部、花纹特殊、性情凶猛等特点；分布最广的毒蛇是蝮蛇，我国所有地区都存有；最耐旱的蛇是沙蟒，分布在我国新疆、宁夏、甘肃等地。
世界上有两个蛇岛，一个在中国，一个在巴西。中国的蛇岛位于辽东半岛南端的渤海湾，岛上冬无严寒，夏无酷暑，四周都是陡壁悬崖, 有百余种植物和无脊椎动物。这里的生态系统构成了适合蛇生长繁衍的环境，现在岛上约有蛇15000多条。
自古以来蛇在人类眼中是具有神秘色彩的动物，对蛇有着相互矛盾的情感。上古时期，人们既畏蛇又崇蛇，由此产生了很多关于蛇的神话传说。中国神话中的开天劈地神盘古是“龙首蛇身”，反映了原始社会的蛇图腾崇拜。
蛇，全身都是宝，多少年来都在为人类做出奉献。我小时候常看人用蛇酒治愈关节炎；还看见有人用蛇皮蒙制过胡琴，拉起《良宵》、《光明行》很带劲哩！今天，我才知道，经现代生物科学技术验证，无论蛇肉、蛇皮、蛇骨、蛇血、蛇胆、蛇油，以至蛇鞭、蛇毒，都是有用之物，可以提取的有效营养成分和药物成分多着哩，有的价值极高，能够全面改善人体微循环，祛风除湿，舒经活络，抗心力衰竭和血管硬化，特别是对妇女的美容、保颜、祛斑、护肤有独特效果，功莫大焉。“蛇胆口服液”，治疗咳嗽之良药，更是蛇对人类的又一贡献。
蛇毒能危害生命，也能拯救生命。半个世纪来，世界各国科学家对蛇毒进行大量的研究工作，使用盐析、电脉、凝胶过滤、离子交换纤维素层析等方法提取蛇毒中各种有效成分，生产出生物制品，用于临床，使危害生命的蛇毒变成拯救生命的灵药。
然而，由于随着经济的不断发展，大自然的生态环境急剧恶化，又加上人们在经济利益驱动下，滥捕滥杀和过度的开发利用，给蛇类带来了灭顶之灾。因此，保护生态环境，制止滥捕滥杀，合理开发利用已是当务之急。我国已在2000年8月颁布法规，将我国产的所有蛇的种类列为“国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物”。
说到此，该刹住了，不过我还要加一个小蛇尾。每一种生肖都能恭维一大堆话，要褒有褒，要贬也有贬。其实，这种与地支配合的12种动物：子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇……，只不过是我国古人用来记年的一种符号，它们之间并无高低、贵贱之分。这种记年方法已经沿用了多少年，其中，有它值得总结的经验和科学成分，可以接受吸取；至于那些借生肖宣扬迷信、宿命论的东西，必须摈弃，肃清流毒。
蛇在十二地支中代表“巳”。“巳”具有自己奋斗的意义。
今日的世界，龙腾虎跃，金蛇狂舞。各种属相的人不都是龙的传人吗？不都是在各自的岗位上各尽所能、各尽其妙地为实现中华民族的伟大复兴做出贡献吗！
中国历史上属蛇的名人。战国时期的楚王项羽、宋朝著名诗人陆游、明朝著名文学家吴敬梓清朝著名将领林则徐，“虎门销烟”是其重要业绩之一、中国文学家、思想家和革命家鲁迅，原名周树人，字豫才，浙江绍兴人。中华人民共和国的主要缔造者毛泽东，生于湖南湘潭韶山冲一个农民家庭。是中国共产党、中国人民解放军和中华人民共和国的主要缔造者和领导人，集革命家、战略家、政治家、军事家和理论家、诗人、书法家为一身。
说到蛇，除了图腾外，中国人以蛇入馔亦已有很悠久的历史。中国传统医学认为，蛇肉有袪风、活血、除寒、去湿的作用，是十分理想的补品。吃蛇可以袪病健身。唐代文豪柳宗元《捕蛇者说》中称：“永州之野产异蛇，……腊之以为饵(即晒成蛇干)，可以已大风、挛腕、廔疠、去死肌、杀三虫。”几千年的中医实践也证明，蛇胆能“清汗明目”，蛇蜕下的皮有止痒功效，全蛇浸酒可去风湿……
中国烹饪，积虑数千年传统经验，烹调技艺高超，变化多端。但说到吃蛇，广州人的方法最多，从蛇肉到蛇皮、蛇肠，都可以炒、炖、炸、烩、煎、烹。其中尤以秘制的“三蛇羹”、“五蛇羹”和“龙虎凤大会”最为出名。而一蛇二十食的食谱：竹丝鸡炖过山乌汤、兰花炒蛇片、蛇肉酿北菇、砵酒焗龙肝、海棠蛇片粥、碧玉衬龙衣、原汁五蛇羹、红烧黄金衣、金菇炒蛇柳、蛇汁浸鸡、彩蛋百花蛇卷、酥炸五蛇丸、蛇丝蛇汤烩伊面、椒盐蛇碌、蛇汁烩菜胆、七彩炒蛇丝、水蛇炖草龟汤、水蛇龟苓膏、龙虎凤大会和野味蛇火锅，无不令老饕们食指大动。 近几年，中国养蛇业也十分火爆，除供应食用外，主要是用以生产各种蛇类产品。据悉，这些年，中国养蛇业者已开发的蛇类产品达七百多种，不但供应国内市场，而且还畅销世界各地。蛇，无异又成了另类经济产品，为人们带来财富。 还有老人讲：不能用筷子打猫，这样猫会噙了蛇来。不能用棍子打蛇，这样蛇会缘棍子钻入你的袖筒。当然这些是带有迷信和想象的说法。
蛇虽本性毒辣，与人类相比，仍略逊一筹。
君不见，奢侈腐败，贪脏枉法，滥施淫威，草菅人命，污染环境，过量食品添加剂，有毒奶粉，地沟油，假医，假药，假种子，坑蒙拐骗，无处不有;这些杀人不眨眼的侩子手，哪个不比毒蛇更甚!哪个不比毒蛇更毒!更有战火连绵、侵略不断，生灵涂炭，多少人无家可归?多少孩子失去父母?多少温暖家庭毁于一旦?还有以印度为代表的强奸案，哪一桩、哪一件，不比毒蛇更毒，不比毒蛇更狠! 如此说来，人类的冷血，比起毒蛇，有过之而无不及。
每当我们痛骂“蛇蝎心肠”时，应先想想我们人类自己。
蛇年话蛇，蛇，是人类的朋友，我们要呼吁保护蛇类。保护蛇类，从一定意义上说也就是保护人类自己。
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