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烟台蓝领越来越吃香 准蓝领“秀技能”拿证书

煤炭资讯网 2013-11-10 10:49:29    天下事

  日前,烟台市技校职校中级班毕业生职业资格鉴定统一举行。全市4737名技校职校学生参加了33个职业的国家考试。考生经过理论笔试、操作技能考核及综合评审合格后,将由劳动保障部门核发中级技工职业资格证书。

  学电气焊当高级蓝领

  在焊花喷射中仔细地焊接金属的缝隙……这是烟台商贸技师学院的考生正在参加焊工中级操作技能考核考试,通过者可获得国家职业资格证书。

  “考试有一定难度,我很有信心。”18岁的考生鞠杰告诉记者,他是商贸技师学院的一名大专生。“我已经顺利通过海阳核电站的考试,准备到海阳核电站实习了。如果此次考试过关,获得中级证书,就业时就又增加一块高含金量的砝码。”鞠杰踌躇满志。

  “‘月入两三万,住200多平方米洋房,屋外绿草如茵空气清新……’日前网上一则新闻说,济南一个村的农民凭着过硬的电气焊手艺,在澳大利亚‘打洋工’并拿到绿卡。这不是传说。目前国内电气焊工的工资一直呈上涨趋势,毕业两三年的熟练工技术过硬的话,工资七八千甚至上万元不在话下。”烟台商贸技师学院教务处处长于萍说,不过电气焊工的工作环境差,技术要求又高,比如船体焊接,基本上是露天作业,夏天室外温度高达四五十度时,还要忍受焊光的“烘烤”……但总体来说,目前高级蓝领越来越吃香,加上就业压力增大的现实,还是吸引了年轻人投身到这个队伍中来。

  “实习大厨”走读生增多

  在商贸技师学院中式烹调师操作技能考核现场记者看到,一群十八九岁的学生在操作间紧张忙碌地制作。

  “中式烹调师考生笔试后的实际操作考核,主要看冷拼、刀工、烹炒,这3项考核可精准地考出学生的基本功水平。”商贸技师学院烹饪专业老师王元海说。当天考核的九色方形冷拼,是用9种颜色的食材拼成方形拼盘,除了考验刀工外,还对学生艺术性有要求,怎么拼就全靠考生个人创意发挥了。

  王元海说,技校生既然选择了“靠技术吃饭”,在学校期间就钻研技术,毕业就不愁找不到好工作。“其实是个观念问题,现在有的大学毕业生,就想找坐办公室的工作,每个月1000多元的工资,我们的实习生的工资最低都是1800元,还包吃包住。”王元海告诉记者,今年该校的烹饪专业毕业生全部被大酒店包圆儿了,不少酒店托关系来要毕业生和实习生。学校对就业单位也有要求,即,实习生的工资不能低于1800元,包含吃住。

  王元海说,现在学习烹饪的学生不仅仅是来自县市区和其他地区,市区内的学生也在悄悄增加,今年营养配餐与烹饪走读生占到了本专业学生近1/3,说明人们的观念在转变,那就是“放下架子”就不怕没有“饭碗”。(方春明 梁宝桢)



来源:水母网      编 辑:一帆
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