【本网讯】 峰峰集团牛儿庄采矿公司为让一线员工在春节期间能够享受到卫生、可口的营养餐，加大食品卫生考核力度，确保职工过一个欢乐、祥和的春节。

　 该公司严为抓餐饮各个环节管理，成立了食品卫生检查小组，每日对营养餐厅的卫生进行严格检查，重点是对食材来源是否安全，操作间的卫生是否达标，工作人员操作时是否按要求穿戴工作服、工作帽，生熟食材是否分开存放，餐具是否洁净和定期消毒，餐厅环境卫生是否整洁等。另外，该公司还为职工专门设置了节日菜单，在以往饭菜的基础上，更加注重营养均衡和合理搭配，并在主食、荤菜、素菜几个方面新添了8个品种。为增加节日气氛，让职工有驻矿如家的温暖，该公司在餐厅的入口处还挂上了富有春节特色的红灯笼、红辣椒等饰品，使员工在享用色香味俱佳的营养餐时，也感受到公司领导对他们的殷切关怀。 

本网通讯员：任新利

编 辑：徐悉