为了保障员工餐厅食品安全，规范食品安全事故应急处理工作，及时、合理、有序的处理食品安全事故，将危害降到最小，文家坡矿业有限公司于春节过后在职工食堂开展了食品安全应急处理演练。 　　

　　本次演练特成立食品安全事故应急处置小组，制定了应急预案，整个演练工作，按照《演练方案》有条不紊地进行。本次演练由金美益有限公司经理担任组长，发生食品安全事故后，组长迅速向彬县食品药监局、综合部、金美益办公司等相关部门报告，相关负责人在第一时间组织人员，将立即将中毒人员送医院（120）抢救，主管和厨师长负责保护现场和可疑食物，并配合食品安全监督部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况，将病人所吃的食物、进餐总人数、可疑食物来源、质量、存放条件、加工烹饪的方法向有关情况如实反映。

　　演练结束后，卫生监督员对此次演练进行了分析和总结。此次演练为突发食品安全事故的快速应对打下坚实基础，为公司的发展和员工的生命安全做好保障。

本网通讯员：李欢

编 辑：兰天