| 为矿工创造“舌尖上的安全” | |||
——记山东北徐楼煤矿党总支书记、矿长徐现成 | |||
| 煤炭资讯网 | 2013-3-10 13:06:17 人物展示 | ||
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徐现成是山东丰源远航煤业有限公司北徐楼煤矿党总支书记、矿长。在北徐楼煤矿，一提起他来，工人们都会树起大拇指交口称赞：“俺们徐矿长不仅业务精、管理棒，而且为人正直，处处为工人着想，就象老大哥一样关心爱护职工！” 今年50多岁的徐现成干煤矿已经30多年了，在采掘生产一线工作也有20多年，深知煤矿生产的艰辛与付出，对矿工特别是一线生产工人有着深厚而独特的感情。他常说：煤矿企业的发展是矿工们的血汗筑起来的，要把维护矿工的利益作为矿井发展的根本出发点。多年来，他关心员工，重视民心工程建设，解决职工的实际困难，提升了矿工的幸福指数和满意度。尤其是在改善工人就餐环境和条件方面，他下了很大的力气，投入了很大的精力和财力，提出了“绿色食堂”的理念，为矿工们创造出了一个“舌尖上的安全”。 民以食为天。徐现成上任伊始，就把改造食堂环境作为一项重要的民心工程来抓。从2009年至今，四年来，北徐楼煤矿相继投入300余万元对东西两井的食堂进行了装修改造，引进了消毒和保温设备、先进的餐饮灶具、不锈钢餐桌椅、大屏幕数字电视、空调以及IC卡就餐系统，对餐具进行集中消毒、集中存放、专人管理。在小食堂建造了绿色生态大棚，安装了地暖，给职工创造了一个清洁卫生、优美舒适的就餐环境。同时，徐现成还对食堂管理进行了整顿，引入了竞争机制，把食堂分为两家，让其在竞争中提升服务质量。对食堂饭菜进行明码标价，价格调整需经矿部、员工代表和食堂三家达成一致才可实行。他还在食堂操作间里安装了监督设备，在任一个安装了终端系统的电脑上均可以随时查看操作间的里的情况。此外，还成立了生活质量监督委员会，定期组织员工代表、工会主席、矿监督部门对食堂的卫生情况进行检查督导。在班中餐管理方面，成立了专门的管理小组，由专人采购、专人制作，每天提供不同的菜谱，保证卫生和多样。通过一系列措施，有效地提升了矿食堂的服务质量和水平，增添了饭菜的花样和种类，让职工吃的开心、吃的放心。目前，该矿职工食堂可随时提供各类汤菜200余种，面食40多种，免费提供稀饭或面汤，职工最少仅花2块多就可以吃饱吃好。“在矿上吃饭既实惠又卫生，口味也不错，俺经常都是打了饭回家和家人一起吃。”一位家在附近的职工说。 食以安为本。为保障工人饮食安全，应对当前社会上的食品安全问题，徐现成提出了“绿色食堂”的理念，在矿上自己生产各类绿色环保食物和蔬菜、肉鱼等。利用矿上闲置的房间和空地、矸石山、采后塌陷地等建造了豆制品加工坊、养猪厂、鱼塘、无公害蔬菜种植基地，聘请专业人员传授生产和养殖技术，实现了部分蔬菜、油类、猪肉、鱼类的绿色生产，确保自给自足。目前，矿上可以生产各类豆芽、豆腐、豆腐皮，榨制豆油、花生油，生产黄瓜、菜花、辣椒等蔬菜和绿豆、大豆等农作物，饲养仔猪300多头，养殖鲤鱼、鲫鱼、草鱼等鱼类2万余尾，以成本价供应给矿食堂或作为福利发放给职工，确保职工吃到“成本价”、“安全菜”和“放心饭”。2012年，该矿共生产豆腐29660斤、豆芽18593斤、绿豆芽15946斤、豆腐干232斤、豆腐皮118斤，出栏猪369头，免费向职工发放猪肉22000多斤。在保证食堂供应的同时还对外销售，2012年该矿豆制品加工坊和养猪厂共实现利润17.18万元，在确保矿内食品安全自给的基础上，增加了矿井经营收入。 徐现成多年致力于绿色食品生产，给该矿广大矿工们提供了清洁放心的就餐环境，保障了职工的身心健康，增强了企业的凝聚力和向心力，收到了良好的社会效益。2011年，徐现成被省企业经营管理学会评为“山东省最具凝聚力的当家人”，由他提出的“绿色食品”的理念和做法被《工人日报》、《中国煤炭报》、《当代矿工》等媒体广为推介，引起了不小的烘动，许多兄弟煤矿和上级领导纷纷前来考察和学习。
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