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| 陈家沛：“百分之百合格”救不了国产奶粉 | |||
| 煤炭资讯网 | 2013-3-23 6:42:54 一事一议 | ||
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香港奶粉限购新规再次将国产奶粉质量问题推向了舆论的风口浪尖。国产婴幼儿配方奶粉质量到底怎么样？如何才能重塑消费信心？中国乳制品工业协会副理事长刘美菊就此接受了本报专访。（3月22日《人民日报》） 国产奶粉正面临空前的信任危机，因此中国乳协的负责人忧心如焚，他们希望国产奶粉能够早日走出信任危机的泥潭，重获应有的信赖与市场份额，于是千方百计为中国乳制品企业奔走呼号，要多做一些事，都是可以理解的。 那么，刘副理事长的出马，是否能够让中国的消费者对国产奶粉重拾一份信心呢？她给我们的第一个信息是：2012年共进行了11次抽检，结果表明市场主流品牌婴幼儿配方奶粉，质量都没有问题，“百分之百合格，消费者尽可放心食用”。 之前，政协新闻发言人吕新华提供给公众的数据是99%合格，结果“不懂事”的小崔追问那1%在哪里呢？如今到了乳协负责人这里，“小崔之问”已经没有了立足之地。喏，已经“百分之百合格”，不再有1%的问题了！ 问题是，难道有了这“百分之百合格”的保证，消费者对中国乳制品的信心指数就能狂飙直上，中国消费者真的就能放心食用国产奶粉了吗？一年进行了11次抽检，即便所抽检的标本真是百分之百合格，那么也仅仅代表那些被抽检到的乳制品，抽检的比例是多大？当然离百分之百抽检相差十万八千里，那些没有被抽检到的乳制品，谁能够保证也是合格的？以抽检对象没有发现问题就得出市场主流品牌婴幼儿配方奶粉，质量都没有问题，“百分之百合格”，是非常明显的以偏概全，缺乏起码的科学态度与精神，消费者如何敢放心食用？ 刘副理事长带给我们的第二个信息是：生鲜乳国标低于欧美并不意味着国产奶粉质量不如进口奶粉。为什么这样说呢？因为“生鲜乳标准是原料标准，而婴幼儿配方奶粉生产执行的是《乳制品安全国家标准》中的产品标准。对那些达到原料标准、但不适合产品标准的原料奶，企业是不会用的。”为了获得超额的收益，中国企业想方设法偷工减料、掺杂例假的自觉性有多高，难道刘副理事长真的一无所知？在这样的现实背景下，她竟然还敢于替中国乳制品企业的自律与诚信背书，也实在天真得太可爱了。只是，对于刘副理事长的如此“担保”，有几个消费者会信以为真？如果中国的消费者也都如此轻信中国的乳制品企业，到底是可喜还是可悲？ 有关我国的婴幼儿配方奶粉产品标准与国际接轨的问题，刘副理事长提出，“是根据中国人体质和健康需要制定，符合中国宝宝的健康需要”。 这原本是一个很好的观点，与国际接轨并不意味着什么都跟国外完全一致，应该考虑中国宝宝的实际需要，这是很有道理的，国外进口的奶粉，真的未必能够满足中国宝宝的营养需要。可她又说：“如果过度依赖国外进口奶粉，不一定能满足中国婴幼儿的营养需求。”看来她显然忘记了，为什么家长们会过度依赖进口奶粉？那不是一种无可奈何的选择吗？如果国产奶粉都是真正能够满足中国宝宝营养实际需要的，又值得信赖，价格还合理，家长们还会去做那样的选择吗？如果国产奶粉本身还是无法重新赢得消费者的信赖，那么不过度依赖外国又依赖谁呢？ 中国乳制品遭受了巨大的信任危机，乳协负责人免不了会处于极大的焦虑之中，因此要努力为中国的乳制品说话，心情可以理解。但关键的还是要从中国乳制品企业练好“内功”上做文章。在此之前，由乳协负责人来给消费者“洗脑”，当然也可能有轻微的作用，只是效果肯定不会好。同时还要懂得，即便中国乳企的“内功”已经得到了足够的提升，也不可操之过急，毕竟，它们曾经集体患了一次大病，而“病去如抽丝”，即便受点委屈，也是一种必然的代价，急也无用。 文/陈家沛
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