【本网讯】 进入夏季,为了防止食物中毒现象发生，阳煤集团一矿班中餐食堂认真贯彻落实有关会议精神和食品监管条例和学习了新的食品卫生法的同时，.制定各种措施，积极采取措施从源头抓起，严把各种关口，抓好食品卫生管理的同时，加强消杀，,确保就餐人员吃上放心饭菜。

      首先食堂在进货渠道上严把好关口.采购员,要一如继往执行索证制度,货物要三证具全,,方可进货.坚决杜绝过期食品进入。其次,炊事人员要严格执行食品五四制度和食品卫生法认真做好炊具餐具消毒关，食品存放要生熟分离. 另外,严禁就餐人员进入厨房就餐。其三 加强库房管理, 库管员做到货物摆放干净, 对过期的食品杜绝出库，要定期投放药物杜绝蚊蝇现象。为杜绝蚊蝇滋生，食堂专门设立消杀人员，定期对食堂下水道等地方进行喷洒药物。餐厅和厨房要在定期喷洒药物，确保卫生的同时，杜绝污染现象卫生。

本网通讯员：李素 石贵生

编 辑：徐悉