6月4日，笔者去神木汇森凉水井矿业公司厂区的职工食堂用早餐时发现，食堂供应的馒头、花卷“个头”变小了。食堂工作人员说，这是为满足不同职工的就餐需要新采取的一项节约措施。原来的馒头、花卷3两1个，现在1个1.5两，价格也较原来便宜一半。

　　今年以来，神木汇森凉水井矿业有限责任公司积极采取改进措施，最大限度地杜绝和减少舌尖上的浪费。实行职工错时错峰就餐，缓解职工就餐场地小的压力，空出就餐自助空间；将服务员窗口打餐制改为职工主食、早餐小菜自助，消除了“部分职工吃不饱、部分职工吃不了”的主副食供需矛盾；增加馒头、花卷等食品的不同供应规格，减少因供应规格不合理造成的浪费。

　　凉水井矿业公司由于就餐环境紧张，原来主食和菜品供应均由服务员窗口受理，常常因供给量掌握不当，浪费现象时有发生。实行错时错峰就餐后，就餐环境宽松了，部分食品实行自助，职工按需取食，浪费现象大为减少。据该食堂管理人员介绍，实行主食自助和小馒头措施以来，生活区和工业厂区两个食堂每天可节约主副食10公斤左右，全年可节约主副食3500公斤，价值2.5万元。

　　该公司负责人表示，“小馒头，大文章。馒头变小，不仅节约了粮食，减少了浪费，在煤炭市场不景气的情况下，倡导了全员节约成本、减少浪费的风气。”