本网讯（通讯员黄卫东报道）   进入夏季以来，江苏徐矿集团贵州能源公司源兴矿严把食品卫生安全关，不断加强饭菜质量管理。

      该矿采取四项防范措施，把食品卫生安全工作做实做细。一是由企管部牵头，垞城项目部生活后期办负责按要求每周上报一周食谱，并且按照食谱供应食品、以质论价，每份饭菜的价格都要有明确的标注，方便职工了解和监督；二是规范前岗销售制度，禁止销售人员用手直接接触食物，售饭时一律使用食品夹。严禁出售剩饭菜，对于各班组剩余的食品，进行严格把关，变质变色的饭菜一律禁止出售，对违反规定的班组，给予200元处罚；三是各班分发防蝇纱罩，在就餐职工减少的时候将饭菜加以保护，防止蚊蝇盯爬，确保饭菜安全卫生；四是要求各班组人员保持个人卫生，上岗人员做到“四勤”，严禁留长指甲，留长发，上岗期间穿戴整齐，将多余头发全部包在工作帽内，五是企管部、垞城项目部严格考核，严把质量关，一天24小时不定时抽查饭菜质量，确保安全供应。

本网特约记者：黄卫东

编 辑：蒋莉