市民强烈呼吁执法部门加强食品安全管理 

　　鲁网新农村10月18日讯（记者 马立瑜）“即墨街头很多小吃摊，卫生状况令人担忧！”昨天上午，本网即墨新闻热线13780673375接到市民高女士的电话反映称，在即墨的街头巷尾分布着很多没有卫生许可的小吃摊，没有食药局审批的合法证件，不但扰乱了正常的市场秩序，食品安全更是令人担忧，存在严重的健康威胁。就此，市民呼吁即墨食安部门加强管理，勿让这些非法经营的脏乱小吃继续危害市民的身体健康。

　　街头小吃就是用脏兮兮桶里装变颜色的黑油制作食品 马立瑜摄 

　　现场：

　　小吃看着脏闻着臭

　　“南龙湾夜市路段的这家炸臭豆腐的摊位，卫生状况令人恶心。”昨天下午5点左右，记者赶到即墨通济南龙湾夜市路段，老远的位置就闻到一股臭味，走到近处看到这家标有“臭豆腐”的小吃摊，盛放臭豆腐的食品盘就随手摆放在脏兮兮的路面上，炸制臭豆腐的油都是黑颜色的。“这些臭豆腐，没有任何的遮盖，很多苍蝇就叮在上面……”记者注意到，这些露天摆放的臭豆腐，因为散发的臭味，吸引很多苍蝇的“光顾”，整个制作现场脏乱不堪。“这样的环境制作食品，看着就恶心，食安办应该加大监管力度！”高女士说，这样环境制作出来的食品，存在严重的健康隐患，即墨食安办应该依法取缔或者整顿。“即墨街头小吃都存在同样的问题……”

　　盘子里盛放的食品毫无遮掩就放在这样脏兮兮的露天环境下 马立瑜摄  

　　调查：

　　街头小吃卫生堪忧

　　“我们就是图方便便宜，就到这些小吃摊来凑合吃……”随后，记者在即墨小商品城南侧、利群广场附近调查发现，这些没有任何卫生保障的小吃摊随处看见，很多市民大多是抱着侥幸心理“冒险”品尝这些“美味”。“我们也担心食品安全问题，但感觉就是偶尔吃，也不会出现大的问题……”记者看到，在一家炸制食品摊前，几名年轻女孩正在大快朵颐的品尝“看着脏闻着臭”的臭豆腐。面对这些没有卫生手续的小吃，她们也考虑到食品卫生方面的问题，但她们这样告诉记者说：“食品卫生是个大问题，既然食安办没有取缔这些小吃，感觉偶尔吃次不会出现问题，如果真有问题，即墨食安办就不会允许这些非法小吃的存在了吧？”

　　臭豆腐美味苍蝇先尝 马立瑜摄 

　　提醒：

　　拒吃马路不洁食品

　　记者在采访中注意到，街头小吃尤以臭豆腐问题突出，看着用黑油炸制出来的臭豆腐直接进入市民的口中，令人担忧。虽然臭豆腐被有的市民接受，但其真正的制作工艺是非常复杂，耗时长。比如，一块制作符合卫生条件的臭豆腐，需要长达近两个月的发酵时间，而街头这些泛滥的臭豆腐制作条件如此简陋的摊点，制作一块卫生合格的臭豆腐或者存放的环境根本无法达到！“也就是说，市民街头食用的臭豆腐都是没有卫生保障的，甚至是严重危害身体健康的垃圾食品！”就此，接受记者采访的资深医学专家、国际若石研究会会员李福道先生告诉记者：“市民一旦食用不洁食品会造成很大的身体危害，甚至会诱发各种疾病的发生，严重者甚至危及到生命！”

　脏兮兮的制作环境 马立瑜摄 

　　“街头小吃存在很多卫生隐患，有关部门必须加大监管力度，确保市民饮食健康！”很多市民强烈呼吁即墨食安办加强监管，杜绝不洁食品在即墨街头流通，难有卫生条件的小吃摊应该依法取缔，绝不应该继续容忍。“对于危害市民健康的食品，我们应该零忍耐！”

　　    随后，记者拨打了即墨市食药局号码为88513977的电话进行了反映，工作人员记录了记者反映街头小吃卫生堪忧的问题。但截至记者发稿，却没有得到相关部门的反馈。即墨泛滥难有卫生保障的小吃何时加以规范？本网记者将继续关注……

（编辑  刘明华）