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| 黄陵实业职工餐厅深秋有“热”气 | |||
| 煤炭资讯网 | 2014-10-5 11:00:51 经验交流 | ||
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【本网讯】近期，黄陵煤化实业有限公司结合时令特点，通过变化免费汤、调整热量比例、推出新品、完善保温设施等措施，使矿区广大干部职工在秋雨连绵中感受到了“热”气。
一、变化免费汤。公司所属职工餐厅一直有根据节气做饭的传统，现在免费汤以鱼头豆腐汤、蛋花汤为主打，让职工在就餐过程中感受到暖意。 二、调整热凉比例。公司所属各餐厅考虑到入秋后天气变凉了，顾客在凉菜需求下降的同时热菜需求上升，应时增加了热菜比例，补充秋冬菜品，进一步改变职工“餐厅菜品一成不变”的固有观念。
三、推出新品。所属各餐厅加大厨师交流力度，将每位厨师的特色招牌菜惠及各个餐厅，提供更好的口味体验。同时，各餐厅增加了早餐种类，并结合当地早晚温差大的特点，着重增加了稀饭类的供应。例如近期中心区职工餐厅增加了油茶、豆浆、红枣稀饭及各式馍夹菜，为大家奉上热气腾腾更加多样化选择的早餐。
四、完善保温设施。各个餐厅安排专人将售饭窗口的保温装置进行逐一检查，检查出问题的已经与近期全部完成维修。同时，要求在售饭过程中加菜要现做，既保证了温度，增加花样也更为灵活。
餐饮管理部通过餐厅多项利民措施的开展实施，获得了矿区广大干部职工的好评，也是落实公司“百千万”活动的积极探索。在此基础上，餐饮部将进一步以职工满意度为向导，反馈至现场运行中，让职工餐厅在冷雨里更加热起来！
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