也许是种过番薯的原因吧，对番薯一直情有独钟，每到秋收季节都会买一些回家，或蒸、或煮、或油炸后，送给邻居一起品尝，喜欢与大家边吃边聊的欢乐场景，感觉非常惬意。

       在我的家乡，把番薯叫地瓜，我认为这个称呼更能形象的指出这种植物的成长环境和体貌特征。地瓜不是什么奢侈品，百姓餐桌上常能见到它的身影。记忆中，每到秋收季节，父母总是买回一些地瓜给我们打牙祭。后来父亲因为工作调动，全家搬到远离矿区的地方居住，在那里，环境很优美，就是购物不便，于是父母在房屋背后开垦出一块地，准备种一些蔬菜，但由于地基贫瘠、缺水，再加上土里小石子多，种下的种子结不出果实，这时有村民建议，种地瓜吧，这种植物，对环境要求不高，只要照顾的好，就能结出丰硕的果实，吃不完可以卖掉补充家用，父亲想是这个理，到来年春季时，就到集市上买来地瓜秧，挑一个雨后天气，将地瓜秧栽到地里。记得栽秧时候，父亲在前面拿锄头刨坑，我们姊妹几个拿着秧苗放到小坑里，再拿土将根部摁实，地面只留下3厘米左右枝叶，程序非常简单，二分地，我们很快就种完了。也许是雨水充沛、温度适宜的原因吧，没过几天栽下的秧苗就泛绿了，我知道，它们成活了，随着温度慢慢升高，秧苗开始疯长，铺的满地都是，这时父亲带着草帽顶着烈日，将这些秧苗一株一株挽到一起，远远望去，就像在地里摆满了绿色瓦盆，我很不理解，父亲告诉我：“地瓜的主要成分是淀粉，需要大量的光照才能成薯、如果枝叶都连到一起，不利于根部的生长”。原来看视简单的植物生长还有这么多的窍门。

       秋天到了，我们想这么贫瘠的土地，长出的地瓜有手指粗细就不错了，一点没有把它和丰收联到一起。霜降时节快到了，父亲说：“不管是什么样，挖出来再说吧”。没想到挖出的第一窝地瓜，足有七、八个，而且个个都比大人的拳头大。我们姊妹几个激动地比着看谁挖出的多，挖出的大。母亲将新挖出的地瓜洗净后，蒸了满满一铝锅，等我们把地瓜收完了，锅里的地瓜也蒸好了，掀开锅盖，一股浓浓的香气迎面扑来，我急不可待的用筷子叉起一个，一边用嘴吹着热气、一边用手掰下一角，裸露出的瓜瓤金灿灿的，光是看就让人垂涎欲滴了，咬上一口，果肉松软、香甜滑润，从嘴角一直甜到心里。父亲也拿出自己的手艺，为我们作了拔丝地瓜、地瓜饼，当晚，我们全家围坐在土炕上，品尝着丰盛的地瓜宴，感受着浓浓的亲情。父亲问我们，大家说一下现在的感受吧，哥哥说：“只要辛勤劳动，就能品尝到丰收的喜悦”；姐姐说：“全家人永远都像这样在一起多好啊”；轮到我时，我说出了自己的困惑，为什么地瓜能在那样的环境中结出了丰硕的果实。父亲说，这也是我想告诉你们的一个道理，以后，不论在怎样的环境下工作、生活，都要努力、勤奋、包容，展现完美的人生，就像这些地瓜一样，即使生活的环境再恶劣，都要克服困难，结出最饱满的果实。

      岁月带走的不仅仅是美好时光，父亲离开我们很多年了，但他的谆谆教导让让养成了工作一丝不苟，与身边人和睦相处的好习惯。我想这也是我对番薯情有独钟的一个原因吧。

作者：关国凤

编 辑：远帆