本网讯  走进黄陵矿区职工餐厅，映入眼帘的是明亮的地板、干净的桌椅、温馨提示、职工井然有序地在售餐窗口前排队打饭及职工们说说笑笑的用餐场景，氛围温馨而和谐。

      黄陵实业公司始终高度重视职工用餐质量及满意度，在职工餐厅的管理经营中积极推进制度化运营，精细化管理，人性化服务，进一步提升服务质量，提高职工家属的满意度，努力打造服务精品亮点窗口。

 

      曲目一：运营制度化

 

      民以食为天。职工餐厅管理涉及职工能否吃得好、吃得满意、吃得舒心、吃得放心等问题。为了让餐厅规范运营，职工就餐更加便利，黄陵实业公司坚持从管理目标、管理体制、管理手段入手，立足工作实际，突出抓好餐厅菜单定制、食材采购把关、安全卫生管理等环节的建章立制，制定实施《职工餐厅工作人员管理制度》《职工餐厅卫生安全管理制度》《职工餐厅刷卡制度》等制度，有效确保了职工餐厅后勤保障管理体系的高效、安全运转。

 

      曲目二：管理精细化

 

      “拒绝浪费，适量取食”“节约粮食”这是餐厅内随处可见的温馨提示。黄陵实业公司在抓好用餐管理、提高饭菜质量、做好优质服务的同时，还通过内部挖潜、严控成本、节约水电等方面节支降耗，努力降低生产成本，合理减少能耗使用量，全面注重节约和环保；通过对食品留样、操作环节、安全卫生、消毒达标等方面的例行检查，确保职工用餐安全；加强对职工餐厅服务人员的培训管理及考核，通过持续深化“岗位描述”和“手指口述”活动及“星级员工” 的考核评选，不断提升后勤管服人员素质和服务质量，激励服务人员精细操作、用心服务。

 

      曲目三：建设标准化

 

      一叠叠按标准消毒后的餐具，一台台现代化厨电设备、一个个统一着装的餐厅工作人员及每天更新的LED温馨提示，黄陵实业公司在职工餐运营管理中依托公司体制管理改革东风，向标准化、专业化靠拢，从外部环境到员工理念都有了彻底的转变。设备定置错落有序、卫生安全、员工文明就餐等制度的实施，进一步规范了餐厅的管理，真正做到了“安全、卫生、质量、效率、形象”。公司坚持以人为本，从根源关心职工健康，把职工餐厅建设作为公司重点工作，努力打造服务精品亮点窗口。

 

      曲目四：服务人性化

 

      黄陵实业将“精细化管理，人性化服务”作为公司的工作理念，强化人性服务，全心全意给夜以继日为企业奉献的职工们提供优质的人性化服务。如：根据季节和天气的变换提供不同的菜肴和免费汤；丰富菜肴，营养搭配，不断推出新菜品以满足不同的职工需求；采用“一卡通”刷卡系统方便职工就餐等多措并举提升后勤服务保障工作，让职工在矿区快乐工作、幸福生活。

本网通讯员：王文慧

编 辑：蒋莉