本网讯 “碗、筷、餐具要餐餐消毒，储藏食要日日清扫，保持卫生干净整洁，工作人员要注意个人卫生，严格把好春季食品卫生安全关……”3月21日上午，邯矿集团阳邑矿春季卫生食品检查小组，走进食堂查摆食品安全问题。
　　

      针对春季气候逐渐变暖，食品易发生不安全问题的实际情况，该矿专门成立了食品安全监督小组，定期不定期走进食堂，逐项逐环对食品卫生环节进行监督检查，并建立了监督台帐，对发现的问题、问题的整改、检查情况进行详细记录，不定期对查出问题整改情况进行复查，使各类问题得彻底整改。为了确保蔬菜和肉类食品的新鲜卫生，该矿专门购进一台小型集装箱汽车，每两天到邯郸市蔬菜批发市场订购蔬菜，既减少了库存大而造成的浪费又保证了食品的新鲜卫生。该矿还加大米、面、油等食品的验收和入库关，3月份，先后对一起有缺斤短两的问题大米和有结块的问题白面进行了退货，并解除了与该供应商的供求关系，严格把好了食品的安全关。该矿还结合实际，在食堂内部划分五个小组，开展了“比质量、比环境、比卫生、比服务”为主要内容的四比“流动红旗”竞赛活动，碗筷餐餐清洗消毒、垃圾班班收集处理、地面日日冲涮清洗，处处窗明几净、焕然一新，为干部职工提供了干部舒适的就餐环境。3月份以来，先后有窗口售饭、仓库保管两个小组摘得流动红旗荣誉。该矿还成立了职工代表监督小组，在食堂大厅设置了卫生举报箱，对职工发现的问题、提出的建议，及时整改，最大限度地满足职工的就餐需求。

本网通讯员：高改花

编 辑：蒋莉