本网讯 “以前，我下班后总是感觉口渴，吃什么都没有食欲。现在，职工食堂推出的‘小锅饭’彻底解决了我的难题。”3月28日，中国平煤神马集团首山一矿机电二队职工秦东友说。

       秦东友说的“小锅饭”指的是该矿服务一队近段时间推出的“馍菜汤”。“都是家常菜，价钱不高，还合我们的口味。我觉得职工食堂这个主意挺好的。”秦东友说。

       今年以来，该矿从改善职工衣食住行条件着手，把“优质服务、惠民为本”理念贯穿民生工作的始终。

       “饭菜质量高不高，得看领导管不管；饭菜好吃不好吃，关键还得看厨师。”这虽然是职工的一句玩笑话，但该矿把它当成民生工作的突破口。

       该矿服务一队党支部书记李国旭介绍，为丰富职工食堂的饭菜品种，该队安排人员分别到平顶山市区和襄城县县城采购食材，每天采购的食材品种在30种以上。

         为进一步调动厨师的积极性，该矿实行厨师聘任制，并将饭菜质量、营业额、服务评分等与厨师的岗位工资挂钩，低于规定标准的厨师将被调离岗位。

         聂少鹏是通过竞聘上岗的厨师。他负责的窗口不但饭菜质量高，而且饭菜品种多。最近，他和同事根据职工的建议，推出了水煎包、肉夹馍等，深受职工好评。

         众口难调是职工食堂必须面对的问题。前不久，服务一队给该矿职工发放了调查问卷。该队队长张伟发现，许多职工提出了增加米线、热干面的建议。“米线和热干面并不难做，但要做得好吃就不容易了。”张伟说。为了让职工吃到可口的米线，张伟几乎尝遍了市区所有米线店的米线。最终，他从市区一家米线店挖到了一名厨师，让职工不出矿就能吃到美味的米线。

         在关注饭菜质量的同时，该矿还在井口安装了净化水设备，方便了职工饮水。“今年，在严峻的经济形势下，我们依然会高度关注民生工作。职工满意才是我们工作的最高标准。”该矿工会副主席常建生说。

本网通讯员：孙芳芳

编 辑：远帆