本人从小时候开始就听到老一辈酒客们说起，因玉林处于温热地带，夏至是玉林一年中最热天气的开始。又是荔枝上市的时节，所以本地的酒客就在夏至当天就着新上市的荔枝下酒吃狗肉，目的也在解馋而已。为什么因为玉林从夏至起进入盛夏季节，当天吃了狗肉后，一直要等到秋后入冬，才作为冬令进补食材适量而吃。长长的一个夏秋季都很少吃狗肉了，本人是生于50年代的人，现已60出头了，自认属于酒鬼。根据生活的经验，也一直按老一辈人的传承去吃食，什么时令吃什么菜，什么季节调理什么。因玉林地处桂东南中心地带，有史以来商业繁荣、交通便达。玉林人本身好美食，又好杯中物再加上豪爽好客，自然利用当地文化及生活习惯待客招友。玉林人之所以爱吃狗肉是有原因的：一是看中狗肉的营养价值和作用功效。狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。在粤语地区也叫“三六香肉”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中同音。狗肉味道醇厚，芳香四溢，与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。、狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经;有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、等症;温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。在中医上来说，狗肉的食疗作用不可否定。我就见过有医院，将狗肉作为滋补食材向患者推荐。二是玉林人喜爱美食，狗肉在经过勤劳的玉林人烹调之后成为了玉林人餐桌上不可替代的一道美食。试问这样的食物，叫我们玉林人怎么拒绝？

        近日，本人从媒体上看到一些报道，说玉林官方宣布退出玉林荔枝狗肉节。我想问玉林官方什么时候参与过？官方退不退出有所谓吗？这个日子本来就是玉林民间的一个民俗习惯而已，只不过是玉林人爱吃美食的一种体现而已。再加上，爱吃狗肉之人不在少数，从世界范围来说就有中国（据我所知就有很多省份都在吃，因为太多我就不在这一一列举了）、朝鲜半岛日本、菲律宾、台湾、东帝汶越南法国、比利时、瑞士太平洋岛国法属波利尼西亚、阿根廷。从影视题材上来说，就有少林寺、济公、水浒传、射雕英雄传等影视作品有反应到有吃狗肉的的题材，证明吃狗肉在中国的历史上是从很早就开始了的。

       

       某些爱狗人士说狗是最近人性的动物，但是这个说法我不甚同意。世界上每天有多少人被狗咬伤？狂犬病的发病率是多少？这个你们了解吗？我们的某些地方政府部门为什么要成立打狗队？为什么养狗还要去领证呢？而其他家禽动物又不用。

       

        所以，所谓的爱狗人士们不必如此紧张。玉林人一年一度的民间自发活动值得你们如此大张旗鼓，口诛笔伐吗？更有甚者，早几年在某省高速路口上，还借着爱狗行动，强行拦路向过往车辆强行收钱作为买一车狗的费用。现在不知那一车狗的命运如何了？早几天又借着爱狗行动，对玉林某一间店铺实行入室抢狗及破坏大门的过激行为，更有甚者打电话发短信来威胁店主，请你们记住：爱，并不能代替法律。纵观你们的某些行动，已经触犯了法律。在高速路口上拦车收钱属于拦路抢劫，入店铺抢狗和砸坏店门属入室抢劫，打电话、发短信骚扰饭店老板属于寻衅滋事，等等。玉林人穷，吃不起鱼翅鲍鱼，一年吃一次自家养的狗肉，吃得舒服，吃得理直气壮，在这里请你们爱狗人士爱一下我们念不起书的孩子，吃不饱的穷人，重疾在身无钱医冶的人们吧。因为你们都是有钱人，才有闲情逸致去爱狗宠狗，日日燕窝漱口，餐餐鱼翅泡饭，夜夜高级会所买醉狂欢纵欲，动不动消费十万八万，你们吃的是什么？玩的是什么？大声的告诉国人吧！回族人不吃猪肉，人家不干涉其他人吃猪肉，和尚不娶妻，不干涉其他人娶妻，你们有本事可以立法，我们保证不犯法，但是在这里，你们这些所谓的爱狗人士，多关心我们的城市基础建设，不要一下雨就发生内涝，道路就成了断头路而无人理，下水道井盖缺失造成行人落井，我们的某些官员吃着人民的血汗税金，抱着别人的老婆，不对！是同学、表妹。那些高级会所卖的是什么？经媒体曝光出来很多都是国家级的保护动物，那些所谓的明星身上穿的是什么？日常吃的、用的是什么？某些地方强征民地，强拆民宅，民众怨声载道。你们敢大声的说出来，你们敢吗？结论是：不敢。因为你们自己既要做婊子，又要立牌坊。古人云：己所不欲，勿施于人。明星们、爱狗的人士们。请管好你们自己的行为后再去管人家吧！

       

       还有，希望全世界的爱狗人士狗都来玉林参观旅游，帮助玉林的经济发展。我们玉林的美食不止有狗肉，还有牛肉。玉林的炒牛料和牛腩粉也很出名，下次该吹吹玉林的牛腩粉，炒牛料了。看看有没有爱牛人士来？如果有，那就多谢大家为玉林的经济做出的贡献了。

       

       最后，我们玉林人仍然会按照我们自己的风俗习惯去生活。无论别人怎样说东道西，我们仍然会走我们自己的路。因为这是我们的民俗、是我们的习惯，是我们的合法权利。只要是生活在这地球上的人类，我想他都应该拥有追求美食的权利，因为玉林人爱吃狗肉既不违法也不犯法。如果我们连这点权利都没有，还谈何人权？只要有人再侵犯我们的合法权益，我们会拿起法律的武器给予最强有力的回击。我们玉林人虽是好客之族，但是朋友来了有好酒好菜，若是豺狼来了我们也有打狗棍。所以，在这再次敬告那些所谓的爱狗人士，不要拿你们自己的意识强加于别人的生活之中，因为中国地大物博，有56个民族之多，只有各民族、地域之间求同存异、相互理解才会达到和谐统一、繁荣富强之目的。无论是刮台风还是下大雨我们玉林人仍旧会为6月21日的夏至荔枝狗肉节，干杯！

作者：李 威

编 辑：肖平