【本网讯】“来食堂吃饭吧，菜炒的味道很地道又不贵” 。“早饭不用早早起床开火们做饭了，到食堂米粥、豆沫、豆浆样样都有，花钱不多吃的还舒适，比在家吃饭还舒服”....... 。这是笔者在冀中能源峰峰集团牛儿庄采矿公司员工餐厅门前听到职工走着路说的话。

       该公司将员工用餐问题作为关系员工切身利益的大事来抓，努力提升食堂的饭菜质量，使饭菜质量不断上升，为了让员工吃到放心满意的饭菜，该餐厅从源头进货把好质量关，严格杜绝采购过期、低价劣质物品，不断加强对每个流程的卫生管理，对原有操作间的基础硬件设施进行了改善和更换，并积极筹措资金为食堂购买了消毒柜、保温箱等专用设备，不断增加饭菜花样和品种，从一碗汤、一盘菜的搭配上下工夫，努力做到最营养的饭菜，让员工吃的放心、吃得满意、吃得健康，并在厨师中开展“学厨艺、亮绝技、传帮带”活动，他们相互切磋技艺，开展“微笑服务”、“文明用语”等活动，营造了和谐、温馨、卫生、整洁的就餐环境。同时公司领导、物业生活科领导不定期的对食堂卫生进行抽查，经常深入基层、深入员工，面对面征求意见，制定改进措施，从而真正让员工吃得放心、吃得舒心、吃出干劲和动力。

本网通讯员：王延学

编 辑：肖平