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| 耿倩倩：我的土豆情结 | |||
| 煤炭资讯网 | 2015-6-2 15:05:55 散文荟萃 | ||
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出去吃饭，总少不了要点一盘土豆丝，从小吃到大，在家吃，出门也要吃，对于土豆我总是吃不够。
仔细想一想，土豆已陪伴我二十多年了，我们也算得上是“情比金坚”的好友了。不仅是我爱吃土豆，我身边的好些朋友也爱吃，所以大家伙出去吃饭都必点上用土豆做原料的菜。
小时候，我也算是个挑食的小孩，但却对土豆情有独钟，一直从小吃到现在。印象中，妈妈用土豆常做的菜有素炒土豆丝、红烧土豆片、小鸡炖土豆、土豆面筋汤……每一样菜我都爱吃，而且还是百吃不厌。后来，我发现一些爱挑食的小孩子在土豆面前，也很少会对它说no。如此看来，土豆真是爱挑食小孩的好朋友了。它不仅为我们的成长提供了营养，而且也是餐桌上陪伴我们长大的好朋友。
我想土豆广受欢迎的原因可能是因为它是粮食作物之一吧。作为餐桌上的常客，人们不能拒绝它所带来的美味和被满足饥饿感。记得著名画家梵高有一幅作品就叫《吃土豆的人》，想必土豆早已是全世界人民共同喜爱的食物了。小时候学过《落花生》这篇课文，至今仍印象深刻，里面讲到一家人开荒地亲自种花生、收获花生、谈花生价值、赞花生品质的故事。
想一想土豆似乎也同花生一样，有许多相似的品质，比如用处多、果实埋在地下、不炫耀，这也是一种土豆精神吧。从不炫耀自己，但却会毫无保留地贡献给需要它的人们。我也要把这种土豆精神像爱吃土豆一样发扬下去。
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