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| 实惠早餐 | |||
| 煤炭资讯网 | 2015-7-28 11:49:54 通讯特写 | ||
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“开饭啦，吃饭咯！”
在江西丰城矿务局尚庄煤矿员工食堂，每天早晨5：15一过，这里就像过年一样热闹，住宿在员工公寓的外地员工陆续来到食堂，他们只需花5元钱就可任意挑选，吃上自己喜爱的早餐。早餐有炒粉、面条、水饺、馒头、蛋炒饭、稀饭、鸡蛋等近10个品种，早点一摆出来，空气里就弥漫着辣、甜、香各种诱人的味道。
“这些外地员工来自南北各地，生活习惯不一样，我们尽力多做几个品种，想方设法调好他们的口味，让他们吃得舒心满意。”厨师杨鲜平说。
“看着热气腾腾的早点，食欲就上来了。”来自陕西、在通风区当瓦检员的叶志坚舀了一碗水饺，手里夹着两个馒头，“这太合我的口味了，矿上真是想到俺心里去了！”
“这面条太好吃了，跟我家乡的味道一个样。”刚吃完一碗面条的付卫峰是浙江人，在抽放队当瓦斯抽放工，他在面条盆里又盛上第二碗，津津有味地吃起来。
被一碗辣味十足的炒粉“伺候”得满头大汗的罗文辉用纸巾擦拭着脸上的汗，端着空碗走到稀饭盆前舀满后，一口气稀里哗啦就喝了个碗底朝天，接着又剥了一个鸡蛋吞进了肚里。罗文辉从湖南来矿上多年，喜好辣味的他却什么都吃，“老吃家乡的口味很单调，到一个新地方应随乡入俗，尝试改变一下口味。”
“过去，员工食堂每天三餐都是大米饭，外地员工多数吃不习惯，到外面小餐馆消费，要么吃不饱要么多花钱。为让他们吃好吃饱，又尽量少花钱，在年初就办起了实惠早餐，使他们有充沛的体力投入安全生产。”该矿分管领导道出了开办实惠早餐的意义所在。
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