【本网讯】 2013年，响应山西省委、省政府“百企千村”产业扶贫号召，山西潞安集团余吾煤业公司出资成立了山西潞武农业开发有限公司，并确立了以油用牡丹种植开发为主导产业，以食用菌规模化栽培及成品加工为辅助产业的发展战略。

    山西省潞武食用菌生产示范园区选址建设在武乡县韩北乡土河坪村，现已经建成食用菌生产厂房44栋；配套的加工储藏设施，包括烘干室、加工厂房、常温库房、冷库等15栋，温室大棚30座；园区的办公设施、菌种生产设备、化验设备、栽培设备、贮藏保鲜与加工设备及共用设备等，也已全部投入使用。整个园区占地面积300余亩，总投资7500余万元，年可生产食用菌2000余吨，年产值达1800余万元，除去各种生产成本，年可实现效益400余万元。

    山西潞武的食用菌产品主要以双孢菇、平菇、香菇为主，草菇等其他食用菌小品种为辅。除了生产销售新鲜菌类，还做一些干货、香菇酱、一口菇、即食蘑菇汤等菌类深加工产品。
　　

 

    走进宽敞明亮的菌类栽培厂房，不禁惊讶于厂房内高度现代化的设备和科学的管理方式：处于不同生长期的双孢菇、平菇“宝宝”们，按照品种和生长期被分别安置在不同的菇房内，每个菇房的门口，都帖有一张菇房责任卡和一张管理日志，上面清清楚楚地标明了此菇房内的菌种、菌料、菌床、温度、湿度、采菇次数、时间、采菇量等情况，以便工作人员进行管理和检测。每天，都有专业技术人员24小时不断巡查检测各个菇房的温度和湿度，如有变化，随时用设备进行温度和湿度调整（这些菇宝宝们在不同生长期对温度和湿度的要求都不相同，不符合要求的话，产量会大幅度下降哦！）。采菇的时候，工作人员要戴上消毒的手套，动作轻柔地采下，简直贴心得像在照顾婴儿！

 

    运输的过程也是相当讲究的，要根据不同的菌种保证不同的运输温度。娇嫩的双孢菇，对于运输温度要求极为严格，需要全程保持在0-5度，而草菇运输则需要保持在14-18度。

 

    目前，山西潞武生产的“菇宝宝”已远销太原、榆次、西安、北京等省内外各大城市，并以其优良品质赢得了较大的市场份额。 

本网通讯员：张 静 李 宁

编 辑：肖平