【本网讯】12月10日，川南边陲宜宾市珙县德窝村首届民俗文化刨锅汤节开幕，当地村民及游客在德窝村共享刨锅汤盛宴。

 

 

    本届民俗文化刨锅汤节从12月10至16日,共持续6天，期间即可以欣赏到古老、传统的现场杀猪褪毛，也可以品尝到“八大碗、刨猪汤”这独特地方口味的各类美食，还举办文艺演出演出，篝火晚会等节目。

 

    所谓刨锅汤，又名袍汤。每年冬至将至，乡下的家家户户便开始陆续杀年猪准备过年。他们一般都会挑个黄道吉日，邀来亲朋好友，把养了一年的肥猪按在一条长凳上，随着猪的一声嚎叫，拿盆的、洗菜的、切肉的、烧火的，忙得不亦乐乎。从小在县城长大、带着孩子前来参加刨锅汤节的黎平兴奋地告诉记者：“我第一次参加这种刨锅汤节，觉得这种习俗特别好，尤其是让孩子更加了解我们国家和民族悠久的传统文化，希望能够继续传承下去。”

    “记得小时候，物质不丰厚，经济不宽裕，平时很少有新鲜肉吃，就盼着过年，吃刨锅汤，在自己家，邻居家，亲朋好友家，能美美的吃上好多天呢，现在吃刨锅汤，除了解馋外，还有满满的童年的味道。”从高县远道而来周建萍女士告诉记者。

 

    “我们举办刨锅汤节，杀年猪、喝刨锅汤、看演出、品乡情，即为了继承传统的民俗文化，又在大力发展乡村旅游的同时，积极带动村民发家致富。”德窝村村主任赵廷华表示，在以后每年都将定期举办这样的刨锅汤文化节。

本网通讯员：单华燕 特约记者：范方伦

编 辑：肖平