早上睡的正香，父亲打来电话，告知他让在一号煤矿工作的表哥为哥哥和我各稍了一袋包好的羊肉馅的饺子，说冬至快到了，要记得吃饺子，我才知道今日冬至了，该吃饺子了。该吃饺子了，是啊，想想还是饺子香啊。

    小时候，家里比较穷，只有逢年过节或家里有重要客人拜访时才能吃饺子，春天韭菜馅，夏天豆角馅，秋冬白菜萝卜馅，不一样的馅儿，不一样的味道，却融进了同样的感情。

 

    小时候只要一听说要吃饺子，总一种莫名的兴奋和激动涌上心头。我会早早洗净手来到灶房，帮母亲拉风箱，哥哥担水劈柴，母亲趴在案板上，两手攥着干杖在忙着擀面，父亲蹲在家里的小方桌前挥着那把老菜刀在剁肉馅，手起刀落，红白相间的肉块翻滚着，起落着。面擀好了，接下来就是包饺子，母亲左手捏着饺子皮，右手执筷，饺子皮在母亲手上飞快的翻飞着，用筷子填馅，用两手虎口拘皮，双手食指和拇指轻轻一捏，一个滚园浑实的饺子就包成了。父亲则在忙着制作吃饺子的沾水。几瓣蒜放点盐在捣蒜窝砸碎倒入沾水碗，放一勺子干辣子面，倒点自己酿的柿子醋，再放一小撮碎葱末，然后倒半铁勺油在灶火烧煎，“滋”的一声将油泼在沾水碗中。瞬间，一股焦烟冒起，一缕菜籽油和着辣子油的蒜香味溢满灶房，沿烟囱随风飘出来，甚至半个村子都闻到了

   

    当饺子像一只只整齐的白鹅铺满案板时，就该下锅了。通常热腾腾的第一碗饺子是给客人吃的，只有客人动了筷子我们才能吃，我端起碗来，狼吞虎咽，母亲这时总是不迭声的提醒我，慢点、慢点！小心烫着啊。那情那景，至今想来还活灵活现，仿佛发生在昨日。

 

    接到父亲寄来的满满一箱已经冻好的饺子，儿子便开始嚷着要煮着吃。儿子和我一样，从小就对美食没有免疫力,金牛座,典型的吃货。看着儿子真挚而期盼不容拒绝的眼神和自己肚子“蛔虫”的叫嚷，我便烧水煮饺子。这些年漂泊在外,我也会在不忙的时候买些菜,回家给妻子和儿子包饺子，每次都是精心制作却总做不出那最熟悉的味道。每每打火的那一瞬间,都会想到母亲看我的眼神和对我说的话,她说:“会做饭的人,才会懂得生活。”是啊，我愿意做像母亲一样爱家人、爱朋友、爱生活，活出一个真真实实的自己，活出生活真实爱的味道。

 

    水开了，我把饺子“哗”的一声倒进水里，接着拿来勺子沿着锅边旋转，看着一个个饺子像一条条小鱼随着水流一起舞蹈，瞬间那最熟悉的味道随着热气迎面而来，仿佛回又到了过去某个瞬间，回到了母亲的怀抱。当热气腾腾的饺子装入我们的饭碗，虽然没有超市五颜六色的饺子美观，但味道胜过我尝过的世间任何美味。

 

    冬至年年过，年年却不同。虽然勤劳善良的母亲已永远离我而去，但到了每年的冬至这天，父亲总会提前为我们包一顿饺子。每到这个时候，总能让远隔千里之外的我们咀嚼到童年冬至的味道，忆起童年的一切往事，想起童年冬至吃饺子的场面，那一个个活灵活现的饺子，多少亲情、多少期盼渗入其中，饺子中所包的是一种亲情，是一种期盼，是一种祈福。小小的饺子包裹了父母的亲情，包裹了对全家的幸福团圆，家庭生活富足。

作者：陕煤黄陵矿业铁运公司 倪小红

编 辑：肖平