【本网讯】质量是企业是生命。冀中能源邢矿集团油脂分公司从组织健全、制度建设、检验检查等方面采取强力措施狠抓产品质量管控，保证产品质量的100%合格，打造高质量、放心“宴友”产品。

    该公司健全组织，调动多方优势，实施产品质量的科学管控。成立以总经理为首的食品安全管理委员会，依法把脉企业生产经营全过程，对质量安全工作全面负责，切实落实质量安全主体责任。各部门负责人、关键岗位技术主管全力配合，使质量管理环环相扣、统一领导、分级管理、共同协作，形成立体协同的共管体系，为产品安全提供严密的组织保障。建立刚性闭合的质量管理制度，从基地建设、原料验收、产品检测、生产加工、产品储存、出入库和售后等各个环节，依据国家《食品安全法》、国际食品标准等法律法规，建章立制70多项，明确标准，规范运作，打造从源头到生产过程及售后服务都完全符合国标的“宴友”产品。实施国际先进的ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、环境管理体系及职业健康管理体系，不折不扣地执行体系标准，持续打好食品安全攻坚战。

 

    该公司大力实施科技兴俭和人才强检战略，筑起坚固的产品质量屏障。建10万级微生物实验室、专业版块实验室和研发中心实验室，瞄准行业前沿，配置高尖端的检测设备。采用先进的检测方法，检测项目覆盖相关产品所涉及的检测要求，具有行业领先的检测水平。他们还加强质检队伍建设，加大培训学习力度，引进质检高级人才，并经常走出，从产品质量检测方法、检测设备、检测项目等方面与同行对标。通过对标持续改进，使质检工作更具科学化、规范化，正确指导生产。目前，拥有高级检验工2名，中级检验工5名。同时，该公司还严格检测产品各项指标，并与沙河市、邢台市质量技术监督局和河北省食品质量监督检验研究院共同进行质量管理，并不定期将产品送至国家粮油质量监督检验中心进行检测，为产品质量设置多道屏障。

 

    该公司牵住科技创新牛鼻子不断提升产品质量，新上项目，优化工艺。过氧化值是反映食用油质量的一个重要指标，是指食用油中过氧化物的含量，而其产生的主要原因是食用油与外界空气接触产生氧化反映。为提高油品质量、延长食用油保质期限，该公司加强食用油生产过程中榨油机、澄油刮板等制油、输油设备的密封处理，减少食用油与空气接触，并在成品油储存罐内采取新措施，减少铁锈或其他金属离子氧化影响。通过以上措施的实施，该公司有效地控制了食用油氧化，成品油过氧化值指标始终稳定在0.8毫摩每千克以下，比国标要求的小于等于6毫摩每千克还低了5.2。 
 

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本网通讯员：路素英

编 辑：肖平