中新网南京4月13日电，日前，有家长发帖称，宿迁市宿城新区第一实验幼儿园发给孩子吃的面包即将过期，事件在当地迅速发酵，引发恐慌。13日上午，记者采访得知，宿迁市宿城区相关部门已介入调查，但国家关于食品“临期”的认定并没有统一标准，如何处理也难以界定。

这是一起“令人恐慌”的食品安全问题，中国人谈食品“色变”已成为常规。因为近年来的食品安全问题已经成为国人抹不去的“痛”。本色的馒头变成了“雪白”，餐饮中随意添加“增味剂”、烹饪中随意使用“地沟油”，食品添加“防腐剂”，蔬菜大量残留“农药”，还有海鲜中的“线虫病”，离不开的“瘦肉精”等等。我们每时每刻都要面对这些“伤处”，每时每刻都要摄入“有问题”的食品，我们的健康谁来保证？

谈食品“色变”，食品安全关乎千家万户，我们的下一代更是需要特别的“呵护”。这不这家幼儿园分发给幼儿们的食品即将过期，立即引起了家长们的“关注”。原来有家长发现孩子从学校带回来的小面包“保质期”时间和“过期”时间仅有一天之隔，也就是说，今天吃的蛋糕，明天就要过期了。这引起了当地市场监督管理和教育部门的重视。但令家长们怎么也不能接受的是，市场监督管理部门的调查报告称，该幼儿园没有给孩子食用“过期”食品，发放的蛋糕是“临近”过期而不是“已经”过期，所以没有对其进行处罚。而宿城区教育局负责人的“表示”更令家长们“心寒”，在家长们强烈要求当地教育主管部门对幼儿园使用“临期”食品的行为及时制止时，该区教育部门负责人却坚持，“我们连这个（制止）通告都不能发，因为我们没有法律依据。”

一个是市场监督管理部门，在界定食品“临期”与“过期”的概念时“有理有据”，因此没有开出“罚单”。一个是教育主管部门，家长要求向幼儿园通告不能购买“临期”食品作为孩子的午后加餐时“无法可依”，因此“不能”发出通告。两个职能部门咋就如此“偏爱”幼儿园？难道就置家长们的“呼吁”于千里之外吗？还是调查“走走过场”，草草写个“调查报告”应付一下网友们的“质询”？

关于食品的“临期”与“过期”这些专业术语，国家工商总局应该有“明确”的界定。什么样的情况才算“临期”食品，“临期”食品能不能再食用？国家工商总局制定的《食品市场分类监管制度》规定，商场、超市等企业对保质期内、临近保质期、保质期届满等不同情况食品采取针对性管理措施，对即将到保质期（临期）的食品在陈列场所向消费者作出“醒目提示”，对“超过”保质期的食品，应立即“停止销售”。也就是说，“临期”食品要向消费者提醒，还可以打折销售，“过期”食品是严格杜绝销售，必须“下架”的。可是“临期”食品能不能继续食用，却没有明确规定。

但我们知道，临近保质期的食品其质量肯定“有所下降”，而幼儿园的小朋友们“免疫力”又很差，正是长身体的时候，稍微有点“风吹草动”的恐怕会“招架不住”，这也正是家长们所担心的问题。既然这样，作为幼儿园的园长，就应该“顺势而为”，而不是“逆势而上”。面对家长们的“质询”敞开心扉，敢于纠错，做到“有错必改”、“警钟长鸣”，而不是一味的为自己“裹理”，一味的掩盖某种事实。这样做反而会“适得其反”。

关心孩子的成长，关注食品安全问题，市场监督和教育主管部门责无旁贷，而肩负着教书育人、为人师表的学校幼儿园更应把学生的健康成长作为第一要务抓实抓好。