【本网讯】“民以食为天，食以厨为先”， 为进一步展示教学成果，展现学生技能风采，激发学生学习热情，4月25日，河南义马煤炭高级技工学校举办2016中式烹饪专业作品展，让广大师生员工享受了一场视觉上的美食盛宴。

 

    松鼠桂鱼、冰山雪莲、风流东坡、龙须牛肉、美味披萨、糕点、精美的食品雕刻……色香味俱全的各色菜品冲击着大家的视觉、味觉。展示活动中，同学们参与热情高涨，兴趣浓厚，前来参观的教职员工、学生学员络绎不绝，大家兴奋的谈论着，不时用手机拍照留念。现场演示刀工的学生们动作娴熟、一丝不苟，切出的菜片薄如纸，菜丝精细均匀。这些作品有师生合作共同完成的，有学生独立完成的，通过作品展示，激发了学生的学习创作热情，培养了他们的自信心和自豪感。

 

  

      该专业教师——“中国烹饪大师”鞠锦堂表示，下一次，将会把教学成果放在校外向社会展示，或将现场操作，锻炼学生的现场表现能力，为学校的专业建设和发展增添新的活力。

本网通讯员：李 红

编 辑：肖平