【本网讯】近日，冀中能源峰峰集团通顺公司生产服务部工会精心部署、周密安排，采取多种形式严控饮食浪费。

     该部工会首先把好原材料进货入库关，从餐厅到窗口餐，严格按照就餐人数购买原材料，提前制定合理的用料计划；在加工制作方面，根据员工平常就餐习惯，事先做出一些受欢迎的饭菜，如烩菜、焖面、炖菜等，其余的按半成品准备好，如需补充时再随时按需求量做好成品，避免原材料的浪费；设置大小份菜，先给员工出售一个馒头，如果不够吃在买一个；厨师严格按照公司核定的就餐人数制作餐饭，从配菜到加工制作，按照不高于用餐人数5%的比例准备，有效节约了成本，避免了浪费。 此外，服务部在餐厅醒目处悬挂了倡导节约的横幅；在员工就餐排队时向员工发放《文明就餐倡议书》，使职工自觉遵守餐厅制度。

本网通讯员：刘恒生

编 辑：肖平